1. Скачать [Anastasiya_bakery] Вебинар по муссовому торту Смородиновый бум (Анастасия Политыкина)

    Видеозапись ВЕБИНАРА с рецептом муссового торта "Смородиновый бум" Что в уроке? - Приготовим яркую, сочную, летнюю начинку с кислинкой и легким послевкусием шоколада - Разберем, как работать с нестандартными формами для муссовых тортов, поделюсь хитростями - Подробно разберем работу с велюровым...
  2. Скачать Видеоурок по муссовому торту Миндаль-вишня-бобы тонка (Анастасия Политыкина)

    Вкуснейшая новая начинка «Миндаль-вишня-бобы тонка», вы просто обязаны это попробовать, вкус бомба в составе потрясающий миндальный докуаз с секретными добавками, потрясающая сочная начинка с вишней и невероятный нежный мусс с бобами тонка! Работаем с формой «вишенки», но, конечно, я дам инфо...
  3. Скачать [anastasiya_bakery] Вебинар поторту Лейка (Анастасия Политыкина)

    Видеозапись ВЕБИНАРА поторту "Лейка" Что в уроке? - Выпечка и сборка сочного летнего торта "Солнечный персик - мак" - 3Д моделирование - Покрытие под мастику и метод ровного покрытия мастикой - Декор лейки + декор живыми цветами с использованием оазиса
  4. Скачать Видеоурок по торту «Открытка» (Анастасия Политыкина)

    Прямоугольный торт с открыткой. Ещё один хит с Пинтерест, тортики прямоугольной формы с цифрами - воздушными шарами все чаще встречаются на просторах соцсетей. Внутри бомбическое сочетание «Апельсины в шоколаде». К уроку прилагаются макеты для печати.
  5. Скачать [anastasiya_bakery] Видеоурок поторту Пикачу (Анастасия Политыкина)

    Видеоурок "Пикачу!" Детский торт с интерактивным сюрпризом. - начинка «Детскиф шоколадный с орео и Маршмеллоу» - сборка торта и укрепление - моделирование, покрытие торта мастикой, проработка швов и элементов декора -«покебол» с сюрпризом внутри (мячик на голове героя разбивается молоточком)
  6. Скачать Видеоурок по двухъярусному муссовому торту (Анастасия Политыкина)

    Двухъярусный муссовый торт. Внутри безумно нежная начинка «Брызги шампанского» В уроке сделаем 2 варианта заливки начинки (круглый торт с шариками внутри и использование формы «сердце») Разберем все нюансы работы с ярусами в муссовом торте (вес/начинки/укрепление и тп), сделаем необычное...
  7. Скачать [anastasiya_bakery] Вебинар Вертикальный торт (Анастасия Политыкина)

    Видеозапись ВЕБИНАРА по бисквитному торту с начинкой "Хрустящий шоколад" Что в уроке? - Выпечка и сборка ультрашоколадного торта (Бисквит с кусочками шоколада и бананом, шоколадный ганаш в начинку, шоколадный крем, домашнее ореховое пралине, хрустящий шоколадный слой) - Как перевернуть и...
  8. Скачать [anastasiya_bakery] Видеоурок по Свадебному торту (Анастасия Политыкина)

    Свадебный торт - начинка, которую будут вспоминать все гости «Фисташка-абрикос-маракуйя» свежий, летний- работа с живыми ярусами и МУЛЯЖАМИ! Подробный урок по надежному укреплению торта без металлических конструкций. Ваш торт точно доедет до свадьбы и простоит там до подачи - все необходимые...
  9. Скачать [anastasiya_bakery] Вебинар по муссовым десертам Ананасики с начинкой Манго-маракуйя-шоколад (Анастасия Политыкина)

    Видеозапись ВЕБИНАРА по муссовым пирожным Ананасикам с начинкой "Манго-маракуйя-шоколад" Что в уроке? - Вся база по приготовлению муссовых десертов - Выпечка и сборка торта и пирожных с начинкой "манго-маракуйя-шоколад" - Работа с краскопультом, покрытие пирожных велюром, градиент, декор
  10. Организатор

    Скачать [Кондитерка] Вебинар по муссовому торту/пирожному "Сникерс" (sweetburg)

    Новости ! 30 мая в 12:00 по Москве проводим онлайн мастер класс по приготовлению муссового торта/пирожного "Сникерс"! Трансляция будет проходить в закрытой группе в Periscope и сохранится в записи как минимум в течение 3 месяцев! Как всегда в прямом эфире вы сможете задать миллион волнующих вас...
  11. Скачать [anastasiya_bakery] Рулеты (Анастасия Политыкина)

    Курс «РУЛЕТЫ» - НОВИНКА, которая станет ХИТОМ Подготовка ко всем праздникам сразу в самом разгаре и мы не останемся в стороне! Я нашла тот вариант, который будет уместен и ко дню влюбленных и к 23 февраля, и к 8 марта, да и к любому празднику от профессиональных до новогодних! Курс я...
  12. Скачать [anastasiya_bakery] Видеоурок «Торт с бантом» (Анастасия Политыкина)

    Стильная классика - торт с бантом! Банты только набирают популярность и, я уверенна, такой торт точно запрашивают ваши заказчики! В уроке приготовим воздушный торт «Киндер молочный ломтик с малиной фрамбини» - это прекрасное сочетание пористого легкого бисквита, двух видов мусса и малинки в двух...
  13. Организатор

    Скачать [Кондитерка] Вебинар по муссовому торту "Брусника-бубльгум-грецкий орех" (sweetburg)

    В составе: брусничное конфи, нежный слой на греческом йогурте с бубльгумом, дакуаз с грецким орехом, малиново-брусничный мусс Это будет не просто видео рецепт, а конференция: в режиме реального времени, показывая весь технологический процесс, я буду параллельно объяснять тонкости и нюансы...
  14. Скачать [anastasiya_bakery] Пасхальные кексы (Анастасия Политыкина)

    Да, Пасха в этом году ранняя (12 апреля) и мы к ней готовимся заранее! В программу клуба в марте я включила самые настоящие кексы - влажные, сочные, с начинками, как в элитных кондитерских Это абсолютно новый десерт, который можно готовить и продавать не только к Пасхе, как альтернативу...
  15. Скачать [anastasiya_bakery] Клуб Сентябрь 2025 (Анастасия Политыкина)

    Программа клуба на СЕНТЯБРЬ 1. Трендовый длинный торт Нежный, стильный, невероятно красивый и не сложный. В уроке приготовим «Тирамису фисташка-малина», начинка, в которой 2 знакомых вкуса объединились в нечто потрясающе вкусное и запоминающееся. Разберем все нюансы приготовления таких...
  16. Скачать [anastasiya_bakery] Кондитерский Клуб. Январь 2023 - Март 2023 (Анастасия Политыкина)

    Программа клуба на январь. Программа рассчитана на праздники февраля, но торты, как всегда, универсальные, которые можно будет готовить на заказ на дни рождения детям и взрослым. 1. Торт «Стейк» идеальный торт на любой мужской праздник, я считаю! - приготовим очень необычную начинку с грушей...
  17. Скачать [anastasiya_bakery] Торт Мандрагора (Анастасия Политыкина)

    Торт «Мандрагора» Начинка «Йогуртовый торт» Видеоурок по приготовлению Рецепт в PDF
  18. Скачать [anastasiya_bakery] Торт Кукла (Анастасия Политыкина)

    Торт - шедевр, которым я довольна на все это торт «Кукла» Красивая, реалистичная, просто ВАУ! По мотивам куколок из Pinterest. Внутри «Орео с малиной», приготовим начинку, соберем, смоделируем, задекорируем точь в точь, как на фото.
  19. Скачать [anastasiya_bakery] Видеоурок «Щелкунчик» (Анастасия Политыкина)

    Торт «Щелкунчик» - символ нового года, который знаком абсолютно каждому! Я постаралась создать торт для вас и ваших семей, который будет не большим (вес в черновике всего 2кг). Внутри новая классика - обновленная версия «Фисташка-малина», очень сочный торт, с насыщенным вкусом фисташки и ярким...
  20. Скачать [anastasiya_bakery] Курс «Картошка люкс» (Анастасия Политыкина)

    Это вся база про современную картошку, которая позволит вам не только ввести в ассортимент и насладиться потрясающими десертами с разнообразными 9 вкусами, но и создавать свои авторские сочетания Когда я только составляла план урока, то хотела дать 4-5 вариантов для ваших праздничных пирожных...
Сверху