1. Скачать [Pastry School] Заварные кольца с нежным творожным кремом (Елена Крохмаль)

    Эти колечки заставляют биться чаще многие сердца. А ведь их так легко приготовить дома! И хоть десерты из заварного теста завоевали славу очень капризных, покорите вместе с нами этот вкуснейший вид выпечки! Ведь достаточно знать несколько важных нюансов и соблюдать основные правила, чтобы Вы...
  2. Скачать [pastry-school] Заварные кольца (Елена Крохмаль)

    Чему вы научитесь: Делать заварное тесто для колец Отсаживать и выпекать кольца Делать хрустящий кракелин для колечек Готовить очень вкусные и нежные кремы (10 вариантов) Делать дополнительные начинки: конфи и ганаши (10 вариантов) Эффектно украшать десерты Десерт, который покорит всех: и...
  3. Скачать [Pastry School] Профитроли с ванильным кремом (Елена Крохмаль)

    Миниатюрные пирожные из заварного теста с нежнейшим кремом! Такие маленькие, но сколько удовольствия! Десерты из заварного теста невероятно вкусные, но завоевали славу очень капризных. Давайте вместе покорим этот вкуснейший вид выпечки! Ведь достаточно знать несколько важных нюансов и...
  4. Скачать [Pastry-School] Тарталетки с легким заварным кремом и ягодами (Елена Крохмаль)

    ТАРТАЛЕТКИ С ЛЕГКИМ ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ И ЯГОДАМИ ВИДЕО 37 мин. PDF 9 стр. ОПИСАНИЕ: За что мы любим тарты? За тонкое, хрустящее и рассыпчатое песочное тесто «sablée» За нежнейшие легкие кремовые начинки За элегантный внешний вид И за совершенство вкусов и фактур!)) В тарталетках с легких заварным...
  5. Скачать [Pastry-school] Меренги с шоколадом и ванильным кремом с ягодами (Елена Крохмаль)

    В видеокурс входит: 1. Видео, в котором детально показан весь процесс приготовления и украшения десертов. 2. PDF-файл, в котором подробно описаны: Перечень продуктов. Необходимый инвентарь. Процесс приготовления, сборки и украшения торта и бонусных десертов. Пересчет продуктов в расчете на...
  6. Организатор

    Скачать [Pastry School] Орешки с начинкой (Елена Крохмаль)

    Орешки с начинкой Любимые пирожные знакомые с детства с новыми вкусами - 10 рецептов Вы сможете готовить лучшие орешки в своей жизни и радовать ими всех вокруг Программа: 1. Ингредиенты и инструменты Полный перечень всех необходимых инструментов и список продуктов (с указанием количества)...
  7. Скачать [Pastry-school] Пасхальные куличи с начинкой (Елена Крохмаль)

    Этот курс создан для тех, кто: Обожает домашнюю выпечку Хочет научиться готовить воздушные дрожжевые куличи, которые всех восхитят 👩 Начинает свой кондитерский путь Ищет пошаговые инструкции от "А" до "Я" без сложных терминов 🎂 Готовит для семьи и друзей Мечтает удивлять близких эффектными и...
  8. Скачать [Pastry-school] Вафельные корзинки с начинкой (Елена Крохмаль)

    Хрустящие мини-торты: 10 культовых вкусов Все секреты приготовления вафельного теста, формирования идеальных корзинок и стабилизации начинок, чтобы ваши десерты всегда получались хрустящими, сочными и эффектными Идеальный результат с первого раза Дорогие друзья! Вафельные корзинки — это не...
  9. Скачать [Pastry School] Торт Корзинка с ягодами (Елена Крохмаль)

    Этот десерт станет хитом любого праздника и покорит близких и клиентов лёгким и нежным вкусом! Чудесный торт в виде корзинки с ягодами понравится всем без исключения, ведь в нём вкуснейший миндальный бисквит, легкий крем с белым шоколадом, нежное абрикосовое кремю и яркое вишневое конфи, а...
  10. Скачать [Pastry School] Торт «Красный бархат» (Елена Крохмаль)

    Торт «Красный бархат» Этот торт полюбили во всем мире за потрясающее сочетание сочного бисквита с бархатной структурой и восхитительный вкусный крем на основе сливочного сыра. Этот торт — классика американского кондитерского дела. Он любим и узнаваем во всем мире. Ну и…, конечно! Этот...
  11. Скачать [Pastry School] Знаменитые Синнабоны (Елена Крохмаль)

    Подробное описание процесса приготовления каждого десерта, которые мы делаем на курсе СИННАБОН «ТЫКВА-АПЕЛЬСИН-ФУНДУК». Теплый, осенний вкус с ароматом тыквы, цитрусов и ореховой сладости СИННАБОН «ЙОГУРТ-ЧЕРНИКА». Легкий и свежий десерт с мягкой кислинкой черники и сливочным йогуртовым...
  12. Организатор

    Скачать [Кондитерка] каникулы PASTRY-SCHOOL (Елена Крохмаль)

    ПОЧЕМУ ВМЕСТЕ ЛЕТО ЯРЧЕ? Вы приготовите десерты, которые точно восхитят всех Ваших близких! Всегда вкусно, легко и понятно Всегда делимся нюансами и тонкостями Всегда подробные пошаговые рецепты Всегда даем немного больше, чем Вы ожидаете Всегда с большой Любовью)) Потрясающее сочетание...
  13. Скачать [pastry-school] Зефирные тюльпаны (Елена Крохмаль)

    Программа: Ингредиенты и инструменты Полный перечень всех необходимых инструментов и список продуктов (с указанием количества), которые понадобятся на курсе Зефирные тюльпаны Подарочная упаковка Зефирные букеты Книга рецептов десертов Удобное, подробное, пошаговое описание процесса...
  14. Скачать [Pastry-School] Вафельные рожки с муссовой начинкой (Елена Крохмаль)

    Вафельные рожки с муссовой начинкой - новый тренд в кондитерском мире! Вкуснейший десерт с современными вкусами и текстурами в новой подаче. Вы освоите принцип и сможете придумывать свои новые оригинальные рожки с интересными начинками! Программа курса: МАЛИНА-ВАНИЛЬ. Классическое сочетание...
  15. Скачать [Pastry-School] Пасхальная выпечка (Елена Крохмаль)

    Пасхальная выпечка Пасха – один из самых любимых и почитаемых праздников. Не зря его называют Светлым Праздником. Вы, наверное, знаете, что выпечка, сделанная собственными руками и с любовью, несет с собой особую энергетику и создает неповторимую атмосферу тепла, уюта и радости в Вашем доме...
  16. Организатор

    Скачать [Pastry School] Торт «Муравейник» (Елена Крохмаль)

    На мастер-классе Вы узнаете: Как сделать песочное тесто для торта Как стабилизировать тесто и подготовим к выпечке Как испечь тесто Как приготовить сливочную карамель Как сделать вкуснейший крем на основе сливочной карамели Как собрать торт Как оригинально украсить торт для эффектной подачи
  17. Скачать [Pastry School] Муссовый торт с зеркальной глазурью "РАФАЭЛЛО" (Елена Крохмаль)

    ОПИСАНИЕ: Только представьте себе тонкий кокосовый бисквит, покрытый корочкой крустиланта в сочетании с нежным ягодно-кокосовым кремю, ярким малиново-клубничным конфи и легким кокосовым муссом! Это просто восхитительно! Из видеокурса Вы узнаете: Как приготовить вкуснейший кокосовый бисквит...
  18. Скачать [Pastry School] Двухярусный торт с живыми цветами "Фиоре" (Елена Крохмаль)

    ОПИСАНИЕ: Этот торт объединил в себе нежный изысканный вкус и праздничный торжественный вид, который заворожит всех гостей праздника и запомнится надолго. Проверенное временем сочетание ароматной ванили, сочной клубники и нежных сливок. Будьте уверены, этот торт все будут фотографировать, а...
  19. Организатор

    Скачать [Pastry-School.online] Закрытый кондитерский клуб Pastry-School. Апрель 2022 (Елена Крохмаль)

    Клуб Pastry-School это - Закрытый кондитерский клуб для кондитеров, которые хотят не просто усилить свои профессиональные качества, но и улучшить качество жизни РАСПИСАНИЕ МЕРОПРИЯТИЙ В АПРЕЛЕ ДЛЯ КЛУБА: Закрытые мастер-классы и вебинары, новые видеоуроки, кондитерские тесты и рецепты Бриошь...
  20. Скачать [Pastry School] Торты-суфле (Елена Крохмаль)

    Рецепты и видеоуроки. ТОРТ-СУФЛЕ “МАНГО - МАРАКУЙЯ” Вкуснейшее сочетание кокосового бисквита, яркого желе из маракуйи и воздушного мангового суфле. ТОРТ-СУФЛЕ “КЛЮКВА - БЕЛЫЙ ШОКОЛАД” Потрясающий торт с бисквитом с белым шоколадом, шоколадным ганашем, клюквенным конфи и нежным суфле с...
Сверху