Вы используете устаревший браузер. Этот и другие сайты могут отображаться в нём некорректно. Вам необходимо обновить браузер или попробовать использовать другой.
ТарифСамостоятельный
Вы научитесь:
1. Делать пластичный шоколад, подготавливать его к работе и окрашивать разными способами
2. Создавать воланы
3. Делать текстуры, работать с молдами и вайнерами
4. Работать с велюром
5. Акварельно тонировать велюр и пластичный шоколад
6. Лепить и окрашивать...
Aноним
Тема
glavgnom
автор татьяна визель
белыйпластичный шоколад
белый шоколад
велюр
готовим пластичный шоколад
декор из пластичного шоколада
декор торта
детали торта из пластичного шоколада
еленаелкина-ковалева
мип
московский институт психоанализа
нейрологопедия
пластичный шоколад
психология
тарифсамостоятельный
Совсем скоро наступит время мандаринов, новогодних десертов, волшебных фонариков и сказочной ели!
Красивую и невероятно вкусную новогоднюю ёлку можно создать самостоятельно. Внутри праздничной красавицы - миндально-шоколадный торт с нежной клюквой и тонким ароматом корицы и лимона.
Программа...
Aноним
Тема
elena elkina-kovaleva
glavgnom
еленаелкина-ковалеваелкина-ковалева
новогодняя елка
Три дня, три материала и три разных декора!
⠀
РАБОТА С ТЕМПЕРИРОВАННЫМ ТЕМНЫМ ШОКОЛАДОМ
Темперирование
Лепка
Окрашивание
Крепление к торту
⠀
Будем делать мухоморы
⠀
РАБОТА С ТЕМНЫМ ПЛАСТИЧНЫМ ШОКОЛАДОМ
Приготовление пластичного шоколада
Лепка
Окрашивание с помощью аэрогафа и кистей
⠀
Будем...
Организатор
Тема
elena elkina-kovaleva
glavgnom
работа с шоколадом
темперирование шоколада
шоколад
Потрясающий антигравитационный торт «Парящий остров» - минимум сложной конструкции, максимум эффекта "ВАУ"!
Вы научитесь создавать торт, который абсолютно точно произведёт фурор среди ваших заказчиков и выведет вас на новый уровень, а так же сможете применить полученные знания в других...
Aноним
Тема
3d-торт
3d-торты
3д-торт
glavgnom
анти-климакс
ганаш
еленаелкина-ковалеваелена елькина-ковалева
карамельный фундук
конструкция торта
ольга левонюк
парящий остров
пластичный шоколад
текстура
торт карамельный фундук
торт парящий остров
торт-море
Вебинар по росписи «Алиса в стране чудес» в формате видео-урока:
Самый простой и удобный ганаш для росписи
Рецептура
Приготовление и нанесение
Все нюансы работы с данным покрытием: укрепление торта, как избежать трещин, как подготовить покрытие к росписи
Роспись по ганашу двумя видами...
Aноним
Тема
glavgnom
vikisews
автор вики ракуса
алиса в стране чудес
вебинар по росписи
ганаш для росписи
еленаелкина-ковалеваелена елькина-ковалева
елкина-ковалева
елькина-ковалева
лепка
объемный мох
пластичный шоколад
платье фрея
покрытие для росписи
роспись по ганашу
роспись торта
торт алиса в стране чудес
шоколадная лепка
3D-торт «Сказочный дом». И не просто сказочный, а ещё и шоколадный со всеми шоколадным деталями и полностью съедобный. Если честно, я в восторге от того, какой он уютный и волшебный получился! Прям настоящий гномий дом. Я бы в таком сейчас с удовольствием оказалась с чашечкой ароматного...
Большой вебинар «Harry Potter» - много практики с пластичным темным и белым шоколадом, объёмные текстуры и объёмный декор.
Сказочный двухъярусный торт на тему «Запретный лес»
- Сборка торта под оформление пня
- Создание текстуры пня и объемных букв «НР» разными материалами и техниками
-...
Aноним
Тема
glavgnom
гарри поттер
декор торта
еленаелкина-ковалева
торт
Кто ждал новенького ?
Видео урок «Мак» из вафельной бумаги. Результат урока собственно на фото. .
Урок можно скачать и смотреть столько раз, сколько захотите.
Организатор
Тема
elena elkina-kovaleva
glavgnom
автор elena elkina-kovaleva
вафельная флористика
еленаелкина-ковалева
мак на торт
У каждого свои ассоциации с поздней осенью. Для меня - это уютные теплые вечера под воздушным мягким пледом, когда за окном идет дождь. Это яркая облетевшая листва, шуршащая под ногами, пропитанный влагой мох, последние лесные грибы на пнях, замерзшие лужи по утрам и непременно теплый желтый...
Aноним
Тема
3d торт
3д торт
glavgnom
вафельная бумага
елена елькина-ковалева
инвест интенсив
ольга кильтау
пластичный шоколад
роспись торта
торт домик для мышки
Курс по росписи в технике «ГУАШЬ» - невероятно красивая техника, с которой рисунки на тортах получаются еще объемнее и становятся похожими на картины! А еще работа с уже полюбившимся пластичным шоколадом.
Я хочу поделиться с вами опытом, как, не имея художественного образования, - начать...
Организатор
Тема
elena elkina-kovaleva
glavgnom
еленаелкина-ковалева
роспись
роспись в технике «гуашь»
Курс рассчитан на кондитеров с разным уровнем подготовки!
Вафельный декор - воздушный, стильный. невероятный и удивительный в своих возможностях!.
Красота вафельного цветка обманывает наше сознание своей реалистичностью!
После курса вы сможете отказаться от живых цветов для декора тортов и...
Организатор
Тема
elena elkina-kovaleva
glavgnom
вафельная бумага
декор тортов
елена ковалева
кондитерка
работа с вафельной бумагой
торты
украшение тортов
Торт в виде коробки станет не только потрясающим новогодним оформлением, но и украсит любой праздник.
Можно придумывать разные рисунки и внешний декор коробочки под определённый повод, а так же менять наполнение самой коробки.
В уроке коробка будет украшена новогодними шариками, но в неё так же...
Aноним
Тема
3д торт
glavgnom
высокий торт
детский торт
елена елькина-ковалева
изомальт
кукла
лепка кукол
надежда генсицкая
новогодний торт
пластичный шоколад
работа с самозастывающими массами
роспись торта
самозастывающий пластик
торт праздничная коробка
Торт в виде детских кубиков с рисунком придуман для совсем еще юного именинника, который очень любит играть в деревянные кубики. На них - разные рисунки и буквы, чем очень восхитили малыша. Конечно же, такой торт вызвал восторг, - сладкие кубики еще можно было и съесть!
В таком варианте...
Aноним
Тема
glavgnom
галина мельникова
декор торта
детский торт
еленаелкина-ковалеваелена елькина-ковалева
как не слить бюджет
лепка
торт
торт для новорожденного
торт для рождения
торт кубики
точный таргет
Для тех, кто хочет научится делать устойчивое покрытие для росписи,самой росписи в акварельной технике, а ещё делать разноцветные шары из темного шоколада.
В этом уроке:
1. Укрепление торта с помощью ганаша на темном шоколаде, рецепт приготовления ганаша (для защиты от трещин и более удобного...
Организатор
Тема
glavgnom
автор elena elkina-kovaleva
роспись по шоколаду
Этот урок изменит ваше представление о росписи на тортах!
Если вы думаете, что: ганаш сложно и долго выравнивать, нужно делать толстый слой для покрытия, ганаш всегда трескается, покрытие для росписи вкусным не бывает, рисовать на тортах могут только люди с художественным образованием, на...
ДОЛГОЖДАННЫЙ НОВЫЙ ОНЛАЙН-КУРС ( 6️⃣ - 8️⃣ апреля)
⠀
Если честно, курс настолько крутой, что я вам даже завидую. Сама бы пошла учиться
⠀
ПРОГРАММА КУРСА (3 дня и будем делать торт, как на фото):
⠀
✨ Работа с ганашем на темном шоколаде — идеальное покрытие под фактуры и не только
рецепт...
Организатор
Тема
elena elkina-kovaleva
glavgnom
вафельная бумага
ганаш
пластичный шоколад
покрытие
Рецепт торта Маракуйя-шоколад
Однажды я попробовала шоколадку от Lindt: темный
шоколад с маракуйей. Ни до, ни после я не ела вкуснее шоколада! Это было настолько яркое и безумно приятное сочетание, что я пообещала себе воссоздать этот вкус в виде торта.
Влажный шоколадный бисквит с ароматом...
Aноним
Тема
glavgnom
автор екатерина кукса
дисциплина и эффективные занятия с детьми
елена елькина-ковалева
занятия с детьми
начинка маракуйя-шоколад
рецепт торта маракуйя-шоколад
торт
эффективные занятия с детьми
Благодаря новым знаниям, подходящим для любого уровня подготовки, из видео-урока по сборке высоких тортов, Вы научитесь:
Собирать высокие торты (от 18см и выше) двумя несложными способами. В уроке торты 20см и 21см высотой
Идеально выравнивать высокие торты
Работать не только с круглой формой...
Aноним
Тема
glavgnom
елена елькина-ковалева
сборка высоких тортов
торты
урок по сборке высоких тортов
Имбирь-мандарин-карамель
Если вы, как и я, любите насыщенный и ароматный вкус имбирного печенья, то этот имбирный бисквит полюбится вами навсегда! Ароматный, нежный, влажный и оооочень вкусный …Настоящий вкус Нового года и Рождества! А тонкий вкус карамели и яркого мандарина добавят ещё больше...
Aноним
Тема
glavgnom
елена елькина-ковалева
имбирь-мандарин-карамель
насыщенный и ароматный вкус
рецепт торта