Результаты поиска по запросу: Колбасы, ветчина, солонина, окорока, сало и другие копчености из мяса и рыбы (Ирина Сокол)

Харьков: Белгород: Клуб семейного досуга, 2011. — 316 с. — ISBN 978-966-14-0923-0. Аппетитные копчености без пищевкусовых добавок - это реально! Никаких дорогостоящих приспособлений. Вы научитесь правильно выбирать, подготавливать, разделывать, солить, коптить, вялить и сушить мясо и рыбу в...

Описание книги За четверть века, прошедшие с момента развала СССР, многое вокруг нас успело измениться. На полках магазинов теперь всегда можно найти огромное количество продуктов различных брендов и стран производства. Однако такое изобилие не всегда оправдывает ожидания: с ностальгией...

Домашняя ветчина — это не только про вкус. Это про уверенность в составе, спокойствие за семью и то самое чувство, когда знаешь: всё сделано своими руками. Эта книга — удобный и понятный гид по работе с ветчинницей для тех, кто уже купил гаджет и хочет раскрыть его возможности на все 100%. В...

Надоело покупать в магазине колбасу и не понимать, из чего она состоит? Что это за мясо механической обвалки? А что там делает соевый белок? А краситель? Чтобы не проводить часы за изучением составов и поиском в интернете, что за неизвестный ингредиент положили в ваш сервелат или сосиски...

О книге: Мясо и рыба, заготовленные в домашних условиях, хранятся долго, не теряя полезных свойств. Домашняя консервация позволит без хлопот и, главное, быстро приготовить салаты, закуски, первые и вторые блюда, рецепты которых приведены в этой книге. Приготовление деликатесов по силам любой...

Описание книги Думаете, что домашняя ветчина и колбаса – это слишком хлопотно, а собственноручно изготовленные шпроты и сардельки из области фантастики? Зря! С помощью книги рецептов Анны Зориной с этим справится каждый. Вы научитесь правильно выбирать мясо, птицу и рыбу, с легкостью приготовите...

Описание книги Думаете, что домашняя ветчина и колбаса – это слишком хлопотно, а собственноручно изготовленные шпроты и сардельки из области фантастики? Зря! С помощью книги рецептов Анны Зориной с этим справится каждый. Вы научитесь правильно выбирать мясо, птицу и рыбу, с легкостью приготовите...

Чему вы научитесь Секреты приготовление блюд из рыбы Кулинарные рецепты из овощей Блюда народов 10 стран Как правильно варить, выпекать, жарить и томить Требования Может пригодится кухня, а в ней: сковородка, кастрюля, ложки, вилки, ножи и прочая кухонная утварь для приготовления Описание...

Приготовление домашних колбасных изделий - это захватывающее занятие и вкусный результат. Чтобы приготовить дома все то, что мы так любим покупать в магазине, понадобится минимум оборудования и сырья. Профессионал своего дела Бернхард Гам поделится с вами более чем 80 аутентичными рецептами - от...

Ваши блюда будут максимально полезными и невероятно вкусными! У вас часто возникают вопросы: Как разнообразить меню из сушилки? Как выбирать продукты для приготовления? Как и сколько хранится продукция? При каких температурах и какое время сушить? Нужно ли добавлять воду? Мы собрали самые...

С наступлением теплых дней, первым делом хочется выехать на природу и пожарить сочный, ароматный шашлык, запечь на огне овощи и устроить незабываемый пикник. И каждый раз мы пробуем новые маринады для мяса, чтобы оно получилось еще лучше. Наш шеф-повар Руслан Рузыев собрал рецепты самого...

Кето-рацион без мяса и рыбы Анастасия Битева Рацион проверен, все рецепты просты в приготовлении и очень вкусны, вы совершенно точно Избежите массы ошибок, которые совершают начинающие Сэкономите массу времени и сил на поиски нужных шагов Получите бодрость, хорошее самочувствие без голода и...

Дмитрий Дьяконов, профессиональный агроном и фермер, рассказывает о процессах копчения простыми словами. Мечтаете о золотистой, ароматной рыбе или сочном копченом мясе, приготовленном своими руками дома? Эта книга – ваш гид в увлекательном мире домашнего копчения. Здесь содержится полезная...

Описание: Долгожданная вторая книга от Александра Бона — ведущего утреннего шоу «Подъемники» на НАШЕм радио и настоящего профи в теме мяса. На этот раз дело не ограничится только стейками: Александр виртуозно зажарит на гриле свиные ребрышки, запечет в духовке курицу и говяжью голяшку, подаст...

Описание книги Салаты и закуски – самые привычные блюда на нашем столе. Среди них особое место занимают салаты из мяса, птицы и морепродуктов, ведь они очень полезны, питательны и вкусны. В этой книге собраны многочисленные рецепты на любой вкус: салаты из рыбы, дичи, морепродуктов, кальмаров...

Не хватает времени на готовку, но хочется питаться вкусно, полезно и полноценно? Эта книга поможет легко организовать сбалансированный рацион даже в самые загруженные дни. Аэрогриль упрощает приготовление пищи, позволяя быстро создавать как супы, так и основные блюда, десерты. Подробные...

Соленые и маринованные овощи, квашеная капуста и кетчупы, варенья, джемы и компоты - визитная карточка хорошей хозяйки. Ведь готовит их она своими руками и всегда с каким-нибудь "фирменным" секретом. Следуя приведенным рецептам, начинающие кулинары смогут легко постичь технологию приготовления...

Описание Хотите позавтракать тонкими блинчиками по-шведски, которые так ловко готовит Пеппи Длинныйчулок? Или предпочтете что-то экзотическое, например, японский завтрак героя Харуки Мураками — рис, мисо-суп, маринованные овощи и вкуснейшую глазунью? На обед можно приготовить спагетти с...

В этой книге вы прочитаете большой блок информации об основах консервирования: общие правила и приемы заготовок, основные операции при консервировании, способы консервации, подготовка рабочего места и необходимой утвари. В книге все плоды и ягоды соединены в алфавитном порядке: рецепты соков...

На пороге лето. Обилие зелени, свежих и доступных овощей. Время отпусков, встреч с друзьями и семейных застолий. А значит — самое время сделать это лето ещё вкуснее! Я приготовила для вас по-настоящему летний сборник — 15 рецептов свежих салатов-гарниров, которые идеально дополнят мясо, рыбу и...