Результаты поиска по запросу: Сдоба СССР (Ольга Сосунова)

Изготовление дрожжевого теста с ярким сливочным вкусом И целых 5 изделий из него: Сдоба с начинкой Сдоба без начинки Рулетики с сыром Вензель с миндалём Сдоба с корицей

Самый теплый и ароматный курс, который подарит вам приятные эмоции и воспоминания. Есть воспоминания, которые делают нас счастливее. Есть вкусы, которые рождают эти воспоминания. И есть ощущение, когда ты умеешь это создавать сам. Без сложностей и с удовольствием! Хорошо знакомое в новом...

Мини-курс по пицце. Если вы давно хотели разобраться в пицце системно, а не собирать знания по кусочкам — у меня для вас отличная новость. Я открыла мини-курс по пицце, где подробно и по шагам разбираю три популярных стиля с упором на технологию, логику теста и стабильный результат. В курсе вы...

Рождественский мини-курс: праздничная выпечка за один день. Самый уютный и ароматный курс декабря — для тех, кто хочет подготовиться к Рождеству и Новому году «вкусно и красиво», без суеты и сложных технологий. Мы создадим выпечку, которая станет центром вашего праздничного стола, удивит гостей...

Без обратной связи. Структура курса Вводный модуль - теория ✔ Мука, масло, инвентарь ✔ Температурный режим ✔ Типичные ошибки 1 уровень: Базовый ✔ Дрожжевые слоеные изделия ✔ Бездрожжевые слоеные изделия (бонусный урок торт "Наполеон" ✔ Традиционная французская слойка ( ночное брожение) 2...

В программу курса входят пироги, сделанные на различном тесте, с начинками самыми любимыми, хорошо знакомыми и оригинальными. 1 модуль Кулебяка Пирог с печенью и сладким луком 2 модуль — сладкие пироги и пирожки, ватрушка Ягодные, фруктовые Орех и карамель С маком Комбинированные начинки 3...

Идеальные донатсы и снежки к праздникам. Декабрь — лучшее время, чтобы пополнить свою копилку рабочих рецептов и подготовиться к праздничному сезону. Что вас ждёт на мастер-классе: Донатсы с идеальной губчатой структурой — правильный замес и влияние параметров на результат — разбор роли...

Этот курс - система: от стабильных дрожжевых куличей до изделий на закваске и уровня панеттоне В курсе 2 тарифа 1.Базовый: - дрожжевые куличи (4 вида) - кулич-кекс на разрыхлителе - подарочные наборы на Пасху «комбо» - отделка, декор, глазурь, начинки.. 2.Продвинутый: базовый + - разведение...

Самый уютный и вкусный курс зимы — для тех, кто хочет научиться печь идеальные рулеты, синнабоны, сдобу и халу прямо у себя на кухне. Этот курс — про стабильный результат, ароматную выпечку и удовольствие, которое невозможно спрятать. Вы научитесь работать с тестом так, чтобы оно всегда...

Структура курса Вводный модуль - теория ✔ Мука, масло, инвентарь ✔ Температурный режим ✔ Типичные ошибки 1 уровень: Базовый ✔ Дрожжевые слоеные изделия ✔ Бездрожжевые слоеные изделия (бонусный урок торт "Наполеон" ✔ Традиционная французская слойка ( ночное брожение) 2 уровень: Продвинутый ✔...

Базовый: - дрожжевые куличи (4 вида) - кулич-кекс на разрыхлителе - отделка, декор, глазурь, начинки.. Вы получите: Подробный разбор технологии, рецептуры.

Каждая из вас научится на курсе печь вкусные дрожжевые пирожки, плюшки и все то, что давно хотелось, но было страшновато подступиться. Ваш дом наполнится волшебными ароматами сдобной выпечки! Про которую говорят, что она вредная, но сколько положительных эмоций она несет и какой уют создает в...

Курс «Сдоба - Рождество» Подробные видеоуроки по выпечке: 1. Штолен на закваске с домашним марципаном 2. Шоколадный панеттоне (дрожжи) 3. Бриошь в двух вариантах (сладкая и не очень - с сыром бри) (пулиш и закваска) 4. Панеттоне "классика" на закваске Теория: 1. Выведение закваски левито...

Учимся работать со СДОБНЫМ ТЕСТОМ НА ЗАКВАСКЕ и соответсвенно выводим подходящую закваску с этого и начинается наше любое приключение-обучение Программа курса: Выведение пшеничной закваски ЛЕВИТА МАДРЕ, 50% влажности (пошаговое видео) Конспект по «укрощению строптивой» (ведение, хранение...

[ilnaz_iskakov] Веганская сдоба Итак, если у вас в планах приготовить самостоятельно, то у меня есть рецепт невероятной веганской бриоши!! Тесто как пух и облачко! По этому рецепту вы сможете приготовить: и куличи, что сейчас особенно актуально, а после Пасхи – другие изделия и просто булочки...

Пока что расскажу и покажу что будет на курсе: Научу готовить весовые рулеты с крутым срезом и мощным вкусом Покажу, как сделать мини-рулетики: мягкие, ароматные, с длительным сроком хранения Синнабоны: классические, шоколадные и с солёной карамелью — в формате для дома и для продаж Освоим...

Итальянский хлеб! в переводе чабатта - это "тапочка" Это очень вкусный и не сложный в исполнении хлеб, который вы научитесь печь у себя дома. Разбираем на практике технологию приготовления чабатты двумя способами и на примере 2-х рецептов (дрожжи и закваска) Результат: уже на следующий день вы...

Онлайн-курс «Сдоба» всего за 2000 сом 🔥 📌 В программе — 20 видов выпечки по моим авторским, годами отработанным рецептам. Что вас ждёт: • 📽 Подробные видео-уроки на закрытой странице Instagram • 🌍 Записаться можно из любой точки мира • 🕒 Учиться можно в любое время суток...

Уровень сложности 1-2 Замес ручной, миксер не требуется. Урок по выпечке традиционного французского багета включает в себя: технологию приготовления и две рецептуры на дрожжевой опаре пулиш и пшеничной закваске.

Уровень сложности 1-2 Ручной замес, миксер не требуется. Хлеб на закваске, с большими порами и чешуйчатой корочкой. Урок содержит пошаговую технологию приготовления и рецепт + урок по выведению пшеничной закваски 100% (и конспект по хранению и консервации)