Результаты поиска по запросу: Хлеб-1 (Елена Воропаева)

Описание книги Сегодня тема выпечки актуальна как никогда. Гости кафе, кондитерских и ресторанов хотят свежие круассаны, ароматные кексы, изысканные эклеры и много вкусного печенья. Но, увы, далеко не каждое заведение может предложить ассортимент достойного качества. Елена Шрамко...

О книге Я наконец-то дописала книгу «Хьютагогика. Методическая оптика». (на второй картинке вы найдете Содержание) Точнее, дописала я её уже пару месяцев назад. Но всё это время почти не говорила о том, что книга закончена, потому что продолжаю воевать с Ридеро. Там столько нюансов, требований...

На курсе научимся выводить с нуля ржаные закваски Испечем свой первый ржаной и ржано-пшеничный хлеб Разберемся в видах ржаной муки и добавках к тесту Научимся делать ароматные заварные ржаные хлеба, а также хлеба с сухофруктами, ягодами, орехами. Для кого подходит этот курс? - для начинающих...

Чему вы научитесь Печь самый вкусный тостовый хлеб На дрожжах Для своей семьи или на продажу На записи встречи много полезной информации по технологическому процессу, разбор всех возможных вариантов приготовления тостового хлеба, тайминги, замены ингредиентов, фишки с опарой, производственные...

О курсе Графический скетч - это простой и доступный вид рисунка, в котором не важно есть ли у вас художественный опыт или вы только делаете первые шаги в мир творчества. Для кого этот курс начинающие художники смогут научиться рисовать с нуля, а продолжающие творить откроют для себя технику...

Изготовление брелочка-бабочки из натуральной кожи растительного дубления. Данный мастер-класс состоит из: - Видеоинструкции по изготовлению объемного тела рыбки из кожи - Видеоинструкции по росписи акриловыми красками - Списка материалов и инструментов - Выкройки для распечатки После оплаты...

Расскажу какая кожа и инструмент подходят для изготовления оплетки, как нарезать шнуры и подготовить их к работе. Разберемся в различных техниках оплетки и с тем, как разметить отверстия в зависимости от их формы и шага плетения. На практике подготовим 2 вида шнуров для стяжки и оплетки края...

Является логическим продолжением МК "Базовая покраска", с наглядной демонстрацией комбинаций различных способов ручного окрашивания кожи. Очень насыщенный практический мастер-класс с подробным и наглядными примерами. После оплаты высылаю ссылку-приглашения в группу, в которой находится вся...

Самый актуальный и популярный курс. Современный живой хлеб, без дрожжевой хлеб на натуральной закваске. Старорусские пироги и немецкие штоллен. Тостовый хлеб; Французский багет; Чиабатта Ливанская; Чиабатта Классическая; Сдобный, фигурный хлеб; Деревенский хлеб на домашней закваске...

Если вас не устраивает магазинный хлеб: - Вкусом - Качеством - Составом - Неприятными последствиями для пищеварения И вы выбираете для себя и своих близких качественные продукты Но вы уже пробовали печь хлеб на закваске и столкнулись с тем, что ваш хлеб: - расплывается при выпечке - треснул...

Курс для тех, кто хочет научиться делать пилочный маникюр и покрытие пленками самостоятельно. Салонный маникюр не выходя из дома. Пилочный маникюр и покрытие пленками можно сделать находясь в любом месте и в любое время. Ваши руки всегда будут ухоженными, а маникюр свежим. Простая техника...

Разберемся с кожами, которые подходят для тиснения и минимально необходимым набором инструментов. Расскажу и покажу во всех подробностях, отвечу на вопросы по техникам тиснения: выделение объема кардинами, штампы «корзинка», поворотный нож и мои любимые штампы для художественного тиснения. В...

Вы научитесь делать кексовое тесто несколькими способами приготовления, узнаете что такое эмульсия, как правильно выпекать и пропитывать кексы, чем их можно начинять и украшать. Освоите все техники, который позволят создавать вам свои современные авторские кексы. РЕЗУЛЬТАТ: Вы станете экспертом...

Мастер-класс "Базовая покраска кожи", 2-х часовое видео. Подходит новичкам, которые хотят разобраться с многообразием красок для работы с кожей. В теоретическом блоке: - классификация красок - области их применения - плюсы и минусы каждого типа Практический показ: - Окрашивание красками...

Объявляем набор на онлайн-МК “ПШЕНИЧНЫЙ ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ” Подойдет и новичкам, и пекарям с опытом, будет интересно, полезно и познавательно, как всегда, простым языком о сложном. От замеса до выпечки: Пшеничный цельнозерновой (подовый); Пшеничный цельнозерновой десертный (формовой)...

Двух недельный курс. В курсе: Формовой хлеб, подовый хлеб белый и с добавлением ц/з муки, два запёка по два вида хлеба в прямых эфирах. Вся технология ведения белого хлеба: замес, брожение, расстойка, формовка, выпечка. Брак в белом хлебе и как его избежать. Все тонкости и нюансы. Все эфиры...

Приглашаем вас на 5-дневный онлайн-курс TARTINE (BASIC COUNTRY BREAD) Чада Робертсона! Работа с оригинальной рецептурой, подробно рассматриваем метод Тартин, замешиваем тесто тремя способами, используем теплую и холодную ферментацию, говорим о тонкостях этого простого и гениального хлеба...

Курс Белый и Чёрный хлеб объёмный: 2 недели, 4 вида хлеба в прямых эфирах: 2 подовых и 2 формовых. Цельнозерновой хлеб Фитнес с сухофруктами и орехами Ржаной формовой хлеб Самый ржаной подовый хлеб Хлеб ржаной заварной Эстонский традиционный формовой

7 дней структурного погружения в профессию: 1 день - Быстрый старт 2 день - Работа с референсами (Как правильно выбрать референс, где их искать, как сочетать между собой, как презентовать этот этап заказчику) 3 День - Разработка прототипа (Что такое прототип и для чего он нужен, что он должен...

Мастер-класс "Работа с аэрографом", длительность 2 часа Большой мастер-класс по применению аэрографа в работе с кожей. Подойдет для тех, кто хочет научиться применять аэрограф. Много лайфхаков и фишек. Теория: - устройство и принцип работы аэрографа - подбор компрессора по параметрам -...