Вы используете устаревший браузер. Этот и другие сайты могут отображаться в нём некорректно. Вам необходимо обновить браузер или попробовать использовать другой.
Эксклюзивное предложение, так как данный рецепт не входит ни в один пакет!
Замечательный Коктейльный вкус!
Технологическая карта с подробным описанием приготовления открытой конфеты
"Кир Рояль" с чёрной смородиной и шампанским.
Aноним
Тема
arts_bakery
конфеты
ксения бутолина
обучение кондитеров
открытая конфета
Сборник взбитых начинок макарон
Взбитый ганаш на молочном шоколаде: на основе начинки можно делать кофейно-шоколадный вкус. Прекрасно сочетается с ягодными и цитрусовыми конфи
Взбитый фисташковый ганаш: ганаш на белом шоколаде с добавлением пасты. Базовая начинка для других ореховых паст...
Организатор
Тема
shunichka
александра сенина
взбитая начинка
взбитая начинкамакарон
взбитые начинки
взбитые начинки макарон
взбитый ганаш
ганаш
десерт
клубника
кокос
конфи
кофе
макаронначинканачинка для макаронначинкамакарон
начинки для макарон
начинки макарон
рецепт
сборник
сенина александра
фисташка
шоколад
Долгожданный анонс вебинара по новым начинкам макарон, который состоится в понедельник 22 апреля.
⠀⠀⠀
Вебинар будет очень информативный: разберём азы, что, зачем и почему, как приготовить правильный базовый ганаш и взбитый ганаш, для чего используются различные сахара, как сделать ягодный центр...
Aноним
Тема
@veryirresistible18
pineapple кондитерка
veryirresistible18
аннатомильчик
арахисовое печенье
ваниль клубника
взбитый ганаш
вишневый сад
кондитерка
кондитерские курсы
макаронмакароны
начинки для macarons
начинки для макарон
начинки для макаронс
сникерс
Базовый конфи
Рецепт конфи на примере клубничного пюре.
Конфи - это загущенное пюре. По консистенции похожее на джем, только с минимальным содержанием сахара и абсолютно не приторное. Подходит для любых фруктовых и ягодных пюре. Конфи выкладывают в середину основной начинки - ганаша.
Что в...
Организатор
Тема
shunichka
александра сенина
ганаш
джем
клубника
конфи
макаронначинканачинка для макаронначинкамакарон
начинки
начинки для макарон
начинки макарон
Начинка для макарон "Маскарпоне-Белые грибы-Кедровый орех" на основе взбитого ганаша, что добавляет ей нежности и яркости вкуса.
Технологическая карта в PDF.
Aноним
Тема
eleonova_gastromacaron
saharnyibunny
белые грибы
белый гриб
взбитый ганаш
ганаш
гриб
грибы
екатерина леонова
кедровый орех
макаронмакаронс
макарун
маскарпоне
маскарпоне-белые грибы-кедровый орех
начинканачинка для макаронначинкамакарон
начинки
начинки для макарон
начинки макарон
сырная начинка
сырная начинкамакарон
шоколад
Начинкамакарон «Baileys & Coffee Caramel» с ликёром Baileys и кофейными зёрнами на основе взбитого ганаша на французском белом шоколаде с пониженным содержанием сахара и жидким центром из кофейной карамели.
✔ PDF-файл с рецептурой
✔ Подробное текстовое описание процесса приготовления
✔...
Начинкамакарон Медовик (взбитый ганаш)
Техкарта
Советская классика. Антикризисная коллекция
1.Во-первых, она по мотивам советских
десертов.
2.Во-вторых, себестоимость. Здесь нет
запредельных ингредиентов. Вам не надо
закупаться пюре, пудрой йогурта, пастами и так
далее ради одной начинки...
Aноним
Тема
eleonova_gastromacaron
saharnyibunny
екатерина леонова
макаронначинкамакарон
начинки макарон
Начинкамакарон "Русская зима: Облепиха-апельсин-вареная сгущенка".
Один из фаворитов вкуса - кислинка облепихи и апельсина и сладость вареной сгущенки.
Aноним
Тема
eleonova_gastromacaron
saharnyibunny
апельсин
вареная сгущенка
ганаш
екатерина леонова
макаронначинканачинкамакарон
начинки
начинки макарон
облепиха
русская зима
шоколад
Начинкамакарон «Черный шоколад & Малина» на основе взбитого ганаша на черном шоколаде с центром конфи из малины.
Технологическая карта (рецептура) в PDF-файле
Подробное текстовое описание процесса приготовления
Инструкция для работы со взбитым ганашем
Полный список использованных для...
Начинкамакарон «Ваниль & Маракуйя» на основе взбитого ганаша с ванилью на французском белом шоколаде Zephyr Cacao Barry и Velvet Callebaut и центр из геля маракуйи.
✔ PDF-файл с рецептурой
✔ Подробное текстовое описание процесса приготовления
✔ Инструкция для работы со взбитым ганашом
✔ Полный...
Начинкамакарон Москва (взбитый ганаш)
Техкарта
Советская классика. Антикризисная коллекция
1.Во-первых, она по мотивам советских десертов.
2.Во-вторых, себестоимость. Здесь нет
запредельных ингредиентов. Вам не надо
закупаться пюре, пудрой йогурта, пастами и так
далее ради одной начинки...
Aноним
Тема
eleonova_gastromacaron
saharnyibunny
екатерина леонова
начинкамакарон
начинки макарон
Начинкамакарон Прага.
Техкарта
Советская классика. Антикризисная коллекция
1.Во-первых, она по мотивам советских
десертов.
2.Во-вторых, себестоимость. Здесь нет
запредельных ингредиентов. Вам не надо
закупаться пюре, пудрой йогурта, пастами и так
далее ради одной начинки. Купите сгущёнку...
Aноним
Тема
eleonova_gastromacaron
saharnyibunny
екатерина леонова
макаронначинкамакарон
начинки макарон
советская классика
Начинкамакарон "На столе у каждого: шампанское с мандаринами".
Взбитый ганаш с шампанским и мандариновое конфи в середине.
Aноним
Тема
eleonova_gastromacaron
saharnyibunny
ганаш
екатерина леонова
макарон
мандарин
на столе у каждого
начинканачинкамакарон
начинки
начинки макарон
шампанское
шоколад
Начинкамакарон "Королева танцпола: Виски-кола".
Взбитый ганаш на молочном шоколаде с виски и со вкусом колы, но без колы. По желанию можно усилить вкус мармеладом из виски и колы.
Aноним
Тема
eleonova_gastromacaron
saharnyibunny
взбитый ганаш
виски
ганаш
екатерина леонова
кола
королева танцпола
макарон
молочный шоколад
начинканачинкамакарон
начинки
начинки макарон
шоколад
На «Весеннем» 💐 мастер-классе мы сделаем красивые макарон в виде тюльпанов и мороженого, а также приготовим вкуснейшие начинки.
В программе:
Видео по приготовлению новых начинок макарон из весеннего сборника
Малиновая роза
Тирамису
Видео по приготовлению макарон на итальянской меренге...