1. Скачать Мясорубка (Денис Козловский)

    Мясные котлеты Методы и сроки хранения. Подготовка сырья для котлет. Инвентарь в качестве помощников. Бифштекс говяжий. Котлеты из свинины. Котлеты из говядины. Котлеты из смешанного фарша. Биточки из смешанного фарша. Мясо & панировка Методы и сроки хранения. Нюансы изготовления панировки...
  2. Организатор

    Скачать Сборник рецептов. Февраль (Katya Alex)

    В основной программе: - Сырное суфле - Чикен пай американский - Аранчини итальянские - Парментье - Кордон блю французские - Багеты - Тортилья и Кесадиас мексиканские - Лаваш имени армянской женщины - Тушёнка и Пивная Рулька - Сен Оноре торт для тех, кому скучно - Ром Баба для тех, кому грустно -...
  3. Организатор

    Скачать Сборник рецептов. Январь (Katya Alex)

    Анонс январской программы в учебном аккаунте : Основные моменты перечислены , блюда по рецептам а также рецепты МК шефов утверждаются уже позже для участников программы, с учётом их пожеланий и уровня подготовки.
  4. Организатор

    Скачать Сборник рецептов. Декабрь 2020 (Katya Alex)

    Бургиньон говядина Тесто пряничные домики Штоллен Утка кройки и шитья Круглоф или Рождественский кекс Лосось и белая рыба Ягненок (корона ягненка) Круассан Пашштет в тесте Биск Вителло тонато Королевская селедка Норвеждская рождественская свинина Панеттоне Котлеты норвежские традиционные в соусе...
  5. Организатор

    Скачать [funcake.spb] Сборник основных блюд (Ольга Аликова)

    СБОРНИК ОСНОВНЫХ БЛЮД 7 основных блюд с гарнирами от шефа Аликова Игоря Содержание урока: Бефстроганов с картофельным пюре; Классические говяжьи котлеты, картофель Айдахо и соус Чимичурри; Фрикасе из куриного бедра, рассыпчатый рис; Гречотто с грибами; Буженина, тушеная капуста и...
  6. Организатор

    Скачать Художественные портреты. Тариф Сборник из 9 уроков (Анна Гис)

    Сборник из 9 уроков «Художественные портреты» В каждом из 9 уроков демонстрируется детальная, авторская обработка разных по сложности, настроению и тонированию портретов. Я расскажу о том, как простыми и несложными приёмами, можно сделать любой портрет более интересным, выразительным и...
  7. Скачать [Brutal_cakes] Сборник блюд Новогодние праздники

    Мы будем рады провести эти праздники с Вами. СБОРНИК "НОВОГОДНИЕ ПРАЗДНИКИ" Оглавление: ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ: 1. Корзиночки с бри и брусничным соусом 2. Корзиночки с камамбером, черничным моусом и розмарином 3. Запечёные мидии 4. Груши с дор блю, мёдом и орешками ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ: 1. Форшмак...
  8. Организатор

    Скачать [PshikPshik] Сборник рецептов Пять пятниц (Анастасия Рясная)

    Пять Пятниц - не просто сборник рецептов. Это рецепты блюд, которые будут с вами в самые лучшие моменты вашей жизни! На днях рождениях, на годовщинах, на барбекю с друзьями и просто в пятницу вечером вместе с семьей. Это блюда, по которым вас будут вспоминать. Блюда, которые вы будете вспоминать...
  9. Организатор

    Скачать Рулеты от Шефа (Магомед Дудаев)

    1. обзор продуктов на рулеты 2. подготовка продуктов 3. правила разделки мяса 4. начинки 5. правильное скручивание рулетов 6. корочка рулета 7. тонкости обжарки рулетов 8. фирменный рулет 9. 27 роликов Рулеты от шефа: 1. Классический из курицы 2. Мясной из фарша 3. Рулет из куриных ножек 4...
  10. Скачать Счастье есть. Сборник рецептов блюд для заморозки (Элеонора Киракосян)

    Завтрак, обед и ужин за 15 минут в день! Экономьте время и средства! Всего один вечер на готовку и у вас еда на всю неделю! Гарантия качества. Вы сами выбираете продукты и контролируете процесс приготовления, поэтому можете быть уверены в качестве и вкусе готовых блюд. Удобство приготовления...
  11. Скачать 5 блюд из печени (Наталья Мамейчикова)

    5 блюд из печени
  12. Организатор

    Скачать [Кухня перемен] Гайд Пятьдесят блюд из овощей (Наталья Марципан)

    Гайд"ПЯТЬДЕСЯТ БЛЮД ИЗ ОВОЩЕЙ". Автор - Наталья Марципан.
  13. Скачать [Resto_ray] Вкус огня. Тариф Пламя (Анна Рей)

    Шашлычный сборник "Вкус огня" - это не просто мясной шашлык на углях. Это про новый вкус, который собирает близких и любимых людей за одним столом, про уверенность у мангала и про то самое ощущение, когда у вас получается стабильно вкусно, а не «иногда удачно». Внутри сборника вас ждут 32...
  14. Организатор

    Скачать Вкусный сборник ПП рецептов (200 блюд) + Сборник быстрых ПП десертов + Праздничный сборник ПП рецептов (Анастасия Кудрявцева)

    Праздничный сборник ПП рецептов 100 разнообразных рецептов (закуски, салаты, горячее, десерты, соусы) Подробные рецепты, граммовки и КБЖУ на 100г блюда Простые рецепты из доступных продуктов, которые можно купить в обычном продуктовом магазине Сборник разделен на тематические разделы: •...
  15. Организатор

    Скачать Холодец. Одно из величайших блюд мировой кулинарии (Сергей Чувашов)

    О книге Статья посвящена глубокому анализу традиционного блюда – холодца, рассматривая его не только как кулинарный феномен, но и как ценный продукт для здоровья. Автор подробно раскрывает уникальные полезные свойства студня, основой которых является высокое содержание коллагена. Этот белок...
  16. Организатор

    Скачать Постный набор (Юлия Дианова)

    Набор из двух моих сборников: "Постное меню на неделю" и "Семь постных ужинов" со скидкой 99 рублей.
  17. Организатор

    Скачать Все оттенки лета. Пакет Сборник из 9 летних уроков (Анна Гис)

    Сборник из 9 летних уроков «Все оттенки лета» В каждом из 9 уроков демонстрируется детальная, авторская обработка разных по настроению и оттенкам летних фотографий. Я расскажу о том, как простыми и несложными приёмами, можно сделать любой снимок более интересным, выразительным и художественным...
  18. Скачать [Fit-menu] Постный сборник блюд с КБЖУ [Евгения Уварова]

    ‍ Мифы о «постной диете» Приближается время Великого поста и многие воспринимают его как удобный способ сбросить вес. Мол, отказ от животной пищи автоматически ведёт к похудению Но реальность часто оказывается противоположной: после 7 недель воздержания люди замечают прибавку в весе, а не...
  19. Скачать 500 оригинальных фаршированных блюд (Юлия Маскаева)

    М.: Вече, 2006. – 400 с. – ISBN: 5-9533-1221-0. Фаршированные блюда являются одними из самых популярных. Связано это с тем, что большинство из них довольно просты и быстры в приготовлении. Используются они как в качестве закусочных, так и основных. В этой книге собраны рецепты оригинальных...
  20. Организатор

    Скачать [liza_tasty_blog] Сборник праздничных блюд 2.0. Тариф Золотая коллекция (Елизавета Мохова)

    Для кого сборники Для тех, Кто устал ломать себе голову: что такого интересного приготовить? Чем побаловать близких? И хочет всегда иметь под рукой рецепты вкусных необычных блюд Для тех, Кто следит за фигурой, хочет научиться готовить полезные, но очень вкусные блюда и сохранить имеющийся вес...
Сверху