Результаты поиска по запросу: Колбасная книга. Домашние колбаски, ветчины, закуски и копчености (Константин Михайлов)

Надоело покупать в магазине колбасу и не понимать, из чего она состоит? Что это за мясо механической обвалки? А что там делает соевый белок? А краситель? Чтобы не проводить часы за изучением составов и поиском в интернете, что за неизвестный ингредиент положили в ваш сервелат или сосиски...

Каролина Гезий, признанный знаток французской кухни, автор множества кулинарных книг, познакомит вас с традиционными технологиями колбасного дела. Вы научитесь не только готовить, но и консервировать продукты из мяса, которые будут полезнее, вкуснее и дешевле товаров из супермаркета. Белая...

важаемый читатель, представьте: тихий вечер, аромат свежего хлеба, нежный паштет тает на языке… А гости ахают — «Где вы это купили?» — а Вы лишь улыбаетесь. Эта книга содержит более 60 рецептов самых разнообразных паштетов.. Внутри вы найдете: Печеночные паштеты из курицы, говядины, свинины и...

Описание книги За четверть века, прошедшие с момента развала СССР, многое вокруг нас успело измениться. На полках магазинов теперь всегда можно найти огромное количество продуктов различных брендов и стран производства. Однако такое изобилие не всегда оправдывает ожидания: с ностальгией...

Топ 10 актуальных и вкусных закусок Целых 10 продуктивных и насыщенных дней, в течении которых вы будете получать от меня онлайн сопровождение с видео инструкцией по приготовлению каждого блюда и дополнительной информацией. ⠀ Старт: 27 мая 2020г. ⠀ Программа марафона: 1️⃣ Фирменные сочные...

О книге: Шипящие на гриле чевапчичи, нежные нюрнбергские колбаски, ароматная салями из дичи, пикантные испанские чоризо… Эта книга для тех, кто хочет овладеть высоким искусством изготовления домашних колбас, а также котлет и других блюд из мясного фарша. В книге подробно описывается необходимое...

В книге представлен широкий ассортимент холодных и горячих закусок. Приведены рецептуры закусок, а также подробное описание технологического процесса их приготовления. Данная книга входит в серию «Библиотека кулинара», которая включает следующие издания: «Холодные и горячие закуски»; «Супы»...

Скоро начинаем новый курс! На этот раз - об истории Японии и связаннных с ней народов и регионов, так что вспоминать нам придется и Корею, и Китай, и много кого еще. Но главный акцент сделаем именно на Японии, стране с удивительной историей - красивой и жестокой, вдохновляющей и пугающей...

Копченая утиная грудка с душистым перцем, шашлык из копченых говяжьих щечек, холодец с копченым окороком и брокколи, пирог из блинного теста с копченой рулькой и шнитт-луком, рулет из копченой печени со шпинатом, карпаччо из копченого лосося, копченые баклажаны и зеленый горошек… насладитесь...

Знаменитый спящий фавн в своем III веке до нашей эры рисковал проспать массу интересных событий. История греков неслась вскачь. После походов Александра новые города и государства стремительно возникали и подчас так же внезапно разрушались. Строились храмы и интеллектуальные центры. Плелись...

Монгольское вторжение, борьба князей за ярлыки, возвышение Москвы: XIII и XIV века были для Руси временем непростым. Но и в тяжелых обстоятельствах православие - и, более того, играло подчас важную роль не только в обыденной жизни людей или искусстве, но и в политике. На первой лекции года мы с...

Цивилизация накануне гибели может о ней и не догадываться. Ацтеки перед вторжением конкистадоров ни о чем не подозревали. Напротив, их культура была на взлете. Религия, искусство, города - все развивалось, и развивалось великолепно. Об этом мы и поговорим: разберемся, насколько это возможно...

В 19-м веке Индия, Африка, Индокитай оказываются разделены между европейскими державами. Но зачем была нужна эта колонизация? Что она приносила европейцам и что — жителям колоний? Как благодаря колониям нам стала понятнее культура имперских столиц, и как западное влияние меняло колониальный мир?

Курс об истории и культуре древних греков. Лекция 3.История ускоряетьс . Константин Михайлов Эпоха тиранов и мятежников, первых философов и мудрых реформаторов, эпоха расцвета колоний и появления на горизонте великих врагов - VI век до нашей эры оказался для греческой культуры во многих...

О цикле "Религия и современность" Новые религии, старые суеверия и атеизм" Современный человек живет в светском обществе и свободен выбирать во что верить или не верить. Мы занимаемся йогой и посещаем храмы, увлекаемся медитацией и называем себя атеистами, верим в приметы и считаем себя...

Не факт, что Акрополь выглядел в точности так, но представление о блеске V века до нашей эры эта реконструкция дает. Именно этот период - между греко-персидскими войнами и македонским завоеванием, - часто ассоциируется у нас с древними греками прежде всего. Архитектура и философия, афинская...

Описание книги Думаете, что домашняя ветчина и колбаса – это слишком хлопотно, а собственноручно изготовленные шпроты и сардельки из области фантастики? Зря! С помощью книги рецептов Анны Зориной с этим справится каждый. Вы научитесь правильно выбирать мясо, птицу и рыбу, с легкостью приготовите...

Возрождение: что это такое? Мы все видели картины старых мастеров. Слышали о суде Ренессанса. Но в чем оно состояло и почему случилось? Чтобы разобраться в этом в полной мере нам понадобится целых два курса лекций. Первый из них начнется совсем скоро и будет посвящен Возрождению в его узком...

Возрождение: что это такое? Мы все видели картины старых мастеров. Слышали о суде Ренессанса. Но в чем оно состояло и почему случилось? Чтобы разобраться в этом в полной мере нам понадобится целых два курса лекций. Первый из них начнется совсем скоро и будет посвящен Возрождению в его узком...

Возрождение: что это такое? Мы все видели картины старых мастеров. Слышали о суде Ренессанса. Но в чем оно состояло и почему случилось? Чтобы разобраться в этом в полной мере нам понадобится целых два курса лекций. Первый из них начнется совсем скоро и будет посвящен Возрождению в его узком...