Вы используете устаревший браузер. Этот и другие сайты могут отображаться в нём некорректно. Вам необходимо обновить браузер или попробовать использовать другой.
Все знания о приготовлении полезных десертов в одном месте:
База знаний
Авторские рецептуры.
Видео к каждой рецептуре
Теоретический материал в простом и доступном изложении
Конструктор: удобный инструмент для создания собственных и классических рецептур
Курсы из Энциклопедии 2.0 по нашей...
Шоколадный пирог, родом из Америки. Невероятно ароматный и "уютный" десерт. Идеально дополняет любой новогодний стол
Видео-урок + текстовый рецепт + Расчеты себестоимости и калорийности.
Ингредиенты: шоколад, растительное молоко, семя льна, сироп из топинамбура, смесь без глютена...
"БЕЛИССИМО" - шоколадный бисквит с фундуком, кофейное кремю на белом шоколаде, взбитый ганаш на молочном шоколаде, кофейно-ликерная пропитка
"ПИНА - КОЛАДА" -кокосовый бисквит, компотэ с ананасом, лаймовое кремю, кокосовый кранч, кокосовый крем.
Организатор
Тема
mari bell
mari_bell
_mari_bell
автор мария белая
белиссимо
бисквитный торт
кокосовый крем
кокосовый торт
кофейный торт
кремю
курс мария белая
лайм
лаймовое кремю
пина колада
тортторт белиссимо
тортмария белая
торт пинаколада
шоколадно-кофейный торт
Рада пригласить вас на свой новый двухдневный онлайн-МК по созданию такого бомба-тортааааа!
⠀
Лично я уже пресытилась всякой нежнятинкой и милотой!! Хочется чего-то драйвового, яркого, красочного!! Поэтому делать мы будем вот такое рок-н-рольное тату-сердечко!!!
На мастер-классе мы с нуля...
Все кто пробует этот торт, влюбляются в него. В нем есть какая-то тайна и легкая недосказанность. И его хочется пробовать снова и снова, чтобы разгадать загадку и еще раз ощутить этот неповторимый вкус на кончике языка.
Хотя, казалось бы все просто: нежнейший ароматный миндальный бисквит...
Организатор
Тема
pastry school
автор елена крохмаль
желе
лаймовый крем
миндальный бисквит
покрытие торта
сборка торта
торт клубника-лайм
Покажем, как создать рецепт современного торта, основываясь на классическом изделии
разберем, что такое сбалансированный вкус, грамотно распределенные текстуры, и как этого добиться при создании рецепта
приготовим классический "English Christmas cake" и узнаем тонкости его использования в...
Организатор
Тема
мария селянина
рождественский венок
тортторт «рождественский венок»
Блинный торт «Ханами» — современный десерт на основе тонких блинчиков с чаем матча, вишнёвым желе и воздушным муссом на белом шоколаде.
Многослойная структура, точная сборка и баланс вкусов создают изящный, профессиональный торт с японским настроением и чистым срезом.
Изучаемые концепты и...
Aноним
Тема
pastrycampus
блинный торт
блинный торт ханами
мария селянина
торт вишня-матча
Идеальное сочетание хрустящего безе в прослойке, нежного ягодного крема на основе ганаша, цитрусового кремю и сочного лимонного бисквита.
Бисквитный торт с безе «Ягодный цитрус»:
Бисквит с лимоном
Ягодный ганаш с прослойке
Цитрусовый кремю «Лимон-Апельсин»
Прослойка с безе
Взбитый ягодный...
Aноним
Тема
my_cake_aleks
автор татьяна божко
александра голобородько
безе
бисквитный торт
бисквитный торт с безе
зефир
зефирные цветы
крем-ганаш
лимонный бисквит
торт с безе
цветы
цитрусовый крем
ягодно-цитрусовый торт
ягодный крем
Торт Шоколадный с Франжипаном
В составе
— Бисквит с темным шоколадом
— Сметанная пропитка
— Миндальный Франжипан с коньяком
— Творожно Сливочный крем с апельсином
— Апельсиновый джем
Aноним
Тема
mk-manakhova
апельсиновый джем
книга о куклах
куклы
мария манахова
миндальный франжипан
надежда генсицкая
основы кукольной скульптуры
сметанная пропитка
творожно сливочный крем
франжипан с коньяком
Торт с нежным кофейным вкусом как в оригинальном торте «Тирамису». Идеальное сочетание вкусов и сногсшибательный разрез! Этот торт однозначно покорит ваше сердце и обязательно получится с первого раза.
Подходит как для профессионалов, так и для начинающих кондитеров, желающих приготовить торт в...
Aноним
Тема
cake by angel
автор татьяна божко
ангелина коба
бисквит дакуаз
бисквитный торт
зефир
зефирные цветы
кофейный ганаш
кофейный мусс
кофейный тортминдальный бисквит
пломбирный крем
рецепт торта
тирамису
торт тирамису
цветы
Рождественский курс
Сборник видеоуроков, в котором вы найдете рецепты ароматных рождественских сладостей.
Программа курса
Торт «Наполеон»
Торт «Клубника в шампанском»
Линцерское печенье
Шоколадное печенье с трещинами
Рождественский кекс
Шоколадно-миндальный кекс с апельсином
Время урока: 168 мин.
Организатор
Тема
kaplan school
без проверки
каллиграфия острым пером
кексы
линцерское печенье
майя лебедева
мария валюк
печенье
рождественские сладости
рождественский
рождественский кекс
рождественский курс
сборник рождественский
торт клубника в шампанском
торт наполеон
торты
шоколадно-миндальный кекс с апельсином
шоколадное печенье с трещинами
С помощью этого торта мы переносимся во французскую Нормандию и можем насладиться типичными для этой зоны продуктами:
Запеченные яблоки
Сидр
Соленая карамель.
Как мы можем включить все эти ингредиенты, используя их вкус по максимуму? Как добиться того, чтобы все они зазвучали равномерно, не...
Для кого курс?
Для тех, кто жить не может без Медовика, но и следит за потребляемыми углеводами
Для vegan и классических кондитеров, расширяющих свой ассортимент.
Для владельцев кафе и кондитерских
Аллергиков, исключающих глютен, лактозу
Людей, следящих за своим здоровьем.
Веганов и...
Организатор
Тема
lk.mlipskaya
wow-buket
автор глушков
автор дмитрий шумейко
автор мариялипскаямариялипская
маркетинг и продвижение
медовик
низкоуглеводные медовики
На вебинаре Торт "Эстерхази" в авторском прочтении мы поделимся с вами нашей версией такого известного и любимого многими австро-венгерского торта к предстоящему празднику.
Ореховый бисквит "Дакуаз" с ярким ореховым вкусом и пониженным содержанием сахара
Почти классический крем муслин с...
Организатор
Тема
мария селянина
торт "эстерхази"
торт в авторском исполнении
Большинству из вас не нужно представлять знаменитый парижский торт Опера, по праву превратившийся в своего рода «фетиш» студента-кондитера.
Этот торт действительно гениален своей тонкостью, элегантностью, грамотным распределением вкусов и текстур.
Миндаль, шоколад и кофе… три главных...
Aноним
Тема
pastrycampus.ru
кондитека
кондитерские рецепты
мария селянина
пастрикампус
тортторт опера
торты