1. Скачать Кондитерский клуб Pastry Club. Январь 2022 (Мария Селянина)

    Программа на январь: Вебинар "Темперирование шоколада" Мастер-класс "Закусочные тарты и киши" Мастер-класс "Секреты французских макарон 1.0"
  2. Организатор

    Скачать [Pastry Club] Кондитерский клуб. Сентябрь 2022. Слоёные трубочки с белковым кремом и Сливочные португальские пирожные (Мария Селянина)

    Всего две несложные кондитерские техники и машина времени, перемещающая нас прямо в детство, - готова! Нежные, хрустящие и такие любимые, но давно забытые, слоёные трубочки с белковым кремом возвращаются! Сделать их самостоятельно смогут даже те, кто ни разу не готовил слоёное тесто (используя...
  3. Организатор

    Скачать Кондитерский клуб Июнь 2022. Макарон - летние начинки (Мария Селянина)

    Наш кондитерский Клуб приглашает вас в сообщество, где все влюбленные в кондитерское искусство, как профессионалы, так и новички или любители, могут получать нужную информацию, обсуждать и делиться ею. Присоединяйтесь к нашей большой кондитерской семье! Макарон - летние начинки Французские...
  4. Организатор

    Скачать Кондитерский клуб Pastry Club. Июль 2020. Уровень СТАРТ-2 (Мария Селянина)

    Конфитюры и мармелады… Часть 1 Конфитюры, мармелады, желе, чатни и т.д. — это безумно интересная, популярная, вкусная тема. А так же более ответственная, чем нам может казаться с первого взгляда. Когда мы говорим о конфитюрах, в первую очередь понимаем, что речь идет о КОНСЕРВАХ. Таких изделиях...
  5. Скачать [Pastry Club] Кондитерский клуб. Февраль 2024. Чизкейк в технике New York (Мария Селянина)

    В мире десертов есть вечная классика, которая никогда не теряет своей актуальности. Одним из таких великолепных десертов является чизкейк. Сегодня мы приглашаем вас на видео-урок, где вы узнаете, как приготовить непревзойденный Чизкейк Нью-Йорк с карамелью и попкорном. История Сливочного Сыра...
  6. Скачать [Pastry Club] Кондитерский клуб Декабрь 2024. Новые штоллены. Коробка с печеньем (Мария Селянина)

    Кондитерский клуб. Декабрь 2024 Коробка с печеньем 2024 Базовый рецепт теста Венское сабле и вариации печенья: - курабье - ёлочки с чаем матча - ванильно-миндальные рогалики - ванильно-миндальные круглые печенья - арахисовые мини-кольца - креедельки с кунжутом Новый Рождественский штоллен на...
  7. Скачать Кондитерский клуб Pastry Club. Июнь 2023 (Мария Селянина)

    Кондитерский клуб Pastry Club Подписка на июнь Наш кондитерский Клуб приглашает вас в сообщество, где все влюбленные в кондитерское искусство, как профессионалы, так и новички или любители, юрий55, могут получать нужную информацию, обсуждать и делиться ею. Наш Клуб — это та «точка...
  8. Организатор

    Скачать Кондитерский клуб Pastry Club. Май 2020. Уровень СТАРТ-2 (Мария Селянина)

    Ромовая баба? Клубничный дайкири? А если объединить оба концепта? Кондитерское искусство — это не только торты и пирожные. Когда мы приходим в ресторан или гастробар, совсем неинтересно получить на десерт кусок торта. Даже если он будет украшен капельками кули и веточкой мяты. Как интересно...
  9. Скачать [Pastry Club] Кондитерский клуб. Июль 2025. Штрудели: вишня, творог, яблоки (Мария Селянина)

    Кондитерский клуб. Июль 2025 Программа месяца : ШТРУДЕЛИ - штрудель с яблоком - штрудель с вишней - штрудель с творогом - штрудель с курицей
  10. Скачать [Pastry Club] Кондитерский клуб. Июнь 2025. ПП и веганские десерты в баночках (Мария Селянина)

    Кондитерский клуб. Июнь 2025 Летние десерты ПП в баночках
  11. Организатор

    Скачать Кондитерский клуб Pastry Club. Декабрь 2020. Уровень СТАРТ-2 (Мария Селянина)

    Наш кондитерский Клуб приглашает вас в сообщество, где все влюбленные в кондитерское искусство, как профессионалы, так и новички или любители, могут получать нужную информацию, обсуждать и делиться ею. Наш Клуб — это та «точка соприкосновения», в которой любовь к кондитерскому искусству не знает...
  12. Организатор

    Скачать Кондитерский клуб Pastry Club. Июнь 2021. Закусочные тарты и киши(Мария Селянина)

    Киши и закусочные тарты. Почему кондитеры все больше обращаются к теме «несладкого кондитерского дела»? Опыт показывает, что на кондитерской витрине обязательно должно находиться место для такого типа изделий. Ведь сладкое любят далеко не все! Киш или закусочная тарталетка — это замечательная...
  13. Скачать [Pastry Club] Кондитерский клуб. Апрель. Уровень Старт 2 (Мария Селянина)

    Суфле «Баноффи Пай» с карамельным соусом 11 апреля 2020 Наш кондитерский Клуб приглашает вас в сообщество, где все влюбленные в кондитерское искусство, как профессионалы, так и новички или любители, могут получать нужную информацию, обсуждать и делиться ею. Наш Клуб — это та «точка...
  14. Скачать [Pastry Club] Кондитерский клуб. Май 2025. Маковое поле 2.0 торт и пирожные (Мария Селянина)

    Кондитерский клуб. Май 2025 Ну а в мае… в мае воскрешаем Маковое поле. Я вам уже все придумала, и оно видоизменилось очень во многом, не теряя своего «я». В новом уроке по торту Маковое поле 2.0 15 (!!!) видео. По-моему, мы превзошли сами себя. Вы поверите, если я скажу, что в нем...
  15. Скачать [Pastry Club] Моти. Клуб июнь 2024 (Мария Селянина)

    Помните, что 15 июня в Клубе для всех подписчиков вышел урок по Мочи?! Моти/Мочи ОПИСАНИЕ КУРСА: Мы долго шли к этому уроку, и не очень хотелось делать “еще одно видео” в рамках моти-бума. Но вы просили…:) Мы изучали, общались с японцами, пробовали самые разные версии прежде чем найти ту...
  16. Скачать [Pastry Club] Кондитерский клуб. Июль 2024. Хлеб Шокупан - Хоккайдо (Мария Селянина)

    Хлеб Шокупан (Хоккайдо) Описание курса: Знаменитый японский воздушный и нежный тостовый хлеб Шокупан (Хоккайдо) покорил уже весь мир. В рамках подготовки к Японскому курсу мы тестировали самые разные рецепты, и конечно же, не смогли обойти вниманием и это изделие. Красивые спирали из цветного...
  17. Скачать [Pastry Club] Кондитерский клуб Сентябрь 2025. Теплые десерты со сливами (Мария Селянина)

    Кондитерский клуб. Сентябрь 2025 Теплые десерты со сливами Сегодня получила от фотографа фото сливовых десертов и готова ими поделиться с вами. ● Тарталетка Мирабель с кремом франжипан, желе из запеченной желтой сливы с травками и самими сливами. ● Мармелад Синяя слива -каркадэ, который...
  18. Организатор

    Скачать Кондитерский клуб Pastry Club. Январь 2021. Уровень СТАРТ-2 (Мария Селянина)

    Наш кондитерский Клуб приглашает вас в сообщество, где все влюбленные в кондитерское искусство, как профессионалы, так и новички или любители, могут получать нужную информацию, обсуждать и делиться ею. Наш Клуб — это та «точка соприкосновения», в которой любовь к кондитерскому искусству не знает...
  19. Скачать [Pastry Club] Кондитерский клуб Январь 2025. Рождественский венок - три варианта начинок (Мария Селянина)

    Кондитерский клуб. Январь 2025 РОЖДЕСТВЕНСКИЙ ВЕНОК Любимый рецепт теста "Праздничная бриошь" и вариации венков: - Маковый венок - Венок с грецким орехом - Венок "Синамон ролл" В этом уроке мы решили показать вам, как из одного вида теста бриошь можно сделать различные вариации праздничных...
  20. Скачать [Pastry Club] Кондитерский клуб. Февраль 2025. Брауни с ганашем с виски (Мария Селянина)

    Кондитерский клуб. Февраль 2025 В феврале вас ждет прекрасное насыщенное и яркое пирожное-брауни с карамелью, виски, бейлисом и … пивом. Нет, не много алкоголя, там все в порядке. Мы его уже пробовали и даже подсели на него. Пирожное и торт Брауни Ирландская бомба ● Брауни с пивом стаут ●...
Сверху