Результаты поиска по запросу: Курс по многослойным тортам (Юлия Залесских)

Станете профи в десертах без выпекания , сможете на этом зарабатывать , освоите новую профессию! Вы научитесь основам приготовления raw/ vegan тортов без выпечки , даже если никогда не готовили их , и к концу курса будете создавать свои собственные тортики Я вложила в него весь свой...

ТОРТЫ? Ага!.. 🤯 Когда речь заходит про новогодние блюда, то первое, что приходит на ум - оливье, запеченная курица с картошкой, бутерброды с икрой и со шпротами, селедка под шубой, холодец. Эта еда с детства настолько отпечаталась в сознании, что, кажется, и через 50 лет при упоминании Нового...

ТАРИФ ВИП 7 видеоуроков по начинкам бисквитных и бисквитно-муссовых тортов: -Черника-лимон (1500 руб) -Банан в шоколаде (1500 руб) -Клубника-лайм-базилик (1500 руб) -Кокос-маракуйя (1500 руб) -Шоколад-карамель-орехи (1500 руб) -Кофе-абрикос (1500 руб) -Шоколад-мандарин (1500 руб) +видео по...

Вы получите материалы 3 недель интенсива: 6 прямых эфиров, 17 подробных видео-уроков. Очень информативный курс. Программа: Приготовление крема (4 вида), украшение капкейков. Сборка торта (2 метода), выравнивание торта Элементы декора - изомальт, леденцы на сиропе, безе, работа с картинками...

Вы получите: рецепт торта и подробную техническую карту Состав десерта: Нежнейший ванильный бисквит - легчайший как облачко Дальше идёт слой лаймового ганаша на белом шоколаде Callebaut Потом вас окутывает кислинка безумной малиновой начинки Это все укутано в пушистый сливочный крем-чиз

Курс длится 2.5 часа, где мы с вами приготовим 2 торта «Красные ягоды в шампанском» и муссовый шоколадный. На курсе я использовала: Фруктовое пюре Сливочное масло Желатин для мусса Шоколад Жемчужный сахар для декора Формы для бисквита

В мастер-классе Вас ждёт: - расчёт и построение шаблона; - раскладка и увалка шерсти для получения толстого гладкого войлока; - раскладка шерсти для карманов с эффектом тонирования; - работа с блокиратором для получения объемного декора; - создание правильных вырезов для кармана и клапана; -...

В июле нас ждут Детские торты: В программу МК вошли 3 дизайна для девочек и 2 для мальчиков Ко всем идут подробные видео - посмотрев их вы сможете импровизировать и делать разные дизайны просто заменяя детали в композициях Мы сделаем декор - который дети съедают с удовольствием: Сухая меренга...

Старт занятий: 21 июля Продолжительность обучения - 1 месяц Для кого: Новички. Вы уже обладаете базовыми навыками кондитера, но испытываете трудности в приготовлении и оформлении тортов. У вас недостаточно уверенности и опыта, небольшой ассортимент продукции. Домашние кондитеры. Вы ищите...

Программа курса: Модуль 1. Теоретический — основные правила работы с муссовыми тортами, оптимизация работы, заморозка с покрытиями — типы желирующих агентов: пектин, желатин, крахмал — типы аэрации в муссовых тортах (в бисквитах, муссах, кремах) — температурный режим муссов — принципы работы с...

На курсе вы: -Узнаете, как грамотно выстраивать диалог с клиентом при обсуждении заказов на свадебные торты, а также все тонкости сотрудничества со свадебными организаторами. -Поймёте, что и как лучше предлагать при обсуждении заказа на ярусный торт, с учётом его веса, условий доставки и прочих...

Вы получите: рецепт торта и подробную техническую карту Состав десерта: сочный миндальный бисквит черничный курд с легким оттенком лаванды прослойка черничного конфитюра и черничного мармелада При желании оттенок лаванды можно не добавлять, но первый раз пробовать этот торт стоит именно в...

Вы получите специальное предложение: - Уровень сложности десертов - начальный/средний - Натуральные ингредиенты - Все ингредиенты доступны в России и странах СНГ В программе 15 новых рецептов Разработка и тестирование новых рецептов велись в течении последних 2-х лет Рецепты отличает...

Вы хотели узнать: Как создать не просто вкусный торт, а еще и полезный? На курсе спикер делится секретами как делать торты без выпечки, муки, сахара, яиц, искусственных добавок. Описание курса Полезные и вкусные торты существуют! На курсе вы научитесь делать разноцветные, радужные слои - каждый...

Что будет в курсе? ВИДЕО ПРИГОТОВЛЕНИЯ ВСЕХ ЭТАПОВ ДЛЯ КАЖДОГО ВКУСА Вы наглядно увидите, как создаются муссовые торты и пирожные с нуля. Как готовить бисквит, хрустящий слой, конфи и компоте, мусс. Как собирать муссовые торты и пирожные. Узнаете, все тонкости правильного воздушного мусса, как...

- Благодаря этой тех карте у вас будет 8 рецептур отработанных квадратных тортов - Пошаговая технология приготовления дегустационных сетов, которые идеально предложить невестам для выбора начинки в свадебный торт - Предлагая такие сеты своим клиентам, вы получаете их лояльность, все любят...

Мастер-класс по самым вкусным и красивым тортикам «Buche» ♥ В программе: Муссовый торт «Хрустящая груша» Мой фирменный муссовый торт «Три шоколада» Муссовый торт с фисташкой, базиликом и малиной «Ядовитый плющ» Муссовый торт с нежнейшей персиковой начинкой и хрустящим слоем «Чудо» Разберём...

ГАСТРОНОМИЧЕСКИЙ БОКС К 1 СЕНТЯБРЯ И ДЕТСКИЕ ДНИ РОЖДЕНИЯ — Приготовление воздушных молочных булочек с кунжутом. — Тесто под заморозку. — Домашний плавленный сыр с беконом из 4-х основных ингредиентов за 10 мин на основе творога. Плавленный сыр как в магазине! Можно вводить различные добавки по...

Состав урока: Бисквитный торт «Кофе-двойная карамель» Бисквитный торт «Фисташковый-латте»

Курс по муссовым тортам - мир удивительных вкусов, текстур и сочетаний. Курс рассчитан на новичков. Все максимально подробно и понятно, все процессы показаны от и до. Обучение в формате видео-уроков и технологических карт. - Торт "Манго-Маракуйя" - Торт "Шоколад-Кофе-Банан" - Торт "Фисташковое...