Вы используете устаревший браузер. Этот и другие сайты могут отображаться в нём некорректно. Вам необходимо обновить браузер или попробовать использовать другой.
Горячие подробности
Первая профессиональная книга по этой теме на русском.
Тема веганских и пп десертов сейчас востребована среди покупателей. А вот литературы по ней практически нет, кроме чего-то непонятного от доморощенных блогеров.
Эта книга как раз та база знаний и рабочих рецептов(а их аж...
Выпечка, десерты, шоколад (Novikov school).
Курсы из 3 месячной подписки
1 Полина Кошелева выпечка
2 Андрей Канакин шоколад, десерты
3 Гузель Магдиева классичесая французсая выпечка
1 Полина Кошелева
7 видеоуроков
62:08 м
В этом курсе — семь видеоуроков с рецептами самого любимого печенья...
Организатор
Тема
novikov school
автор ксения шевчук
автор татьяна валериус
выпечка
десерты
медовик
тарталетки
французская выпечка
шоколад
эклеры
Длительность: 1 час 30 мин.
Основные постулаты работы с шоколадом
Темперирование тремя способами
Изготовление шоколадных шаров. Методы крепления. Нюансы работы с формами. Окрашивание поликарбонатных форм какао-маслом.
Технология создания фигурок иих окрашивание двумя способами. Ссылки на...
Организатор
Тема
@kasadelika
kasadelika
автор kasadelika
декор тортов
оформление тортов
шоколадшоколадный декор
Онлайн интенсив «Шоколадный декор "Фрукты" идекориз изомальта или карамели» (Алеся Мезенцева)
Дорогие мои! Приглашаю всех на онлайн ИНТЕНСИВ «Шоколадный декор "Фрукты" идекориз изомальта или карамели»
Курс ведёт Мезенцева Алеся
я курирую проект
⠀
ОБ ИНТЕНСИВЕ:
Все, что Вы хотели знать о...
Вы изучите всю теоретическую, практическую основу приготовления пп-десертов, сделаете свои первые шедевры и сможете порадовать своих родных и близких
11 видео уроков
7 чек-листов
4 вебинара обратной связи
90 дней поддержка в личном кабинете
Модуль 1. Рецепты курса
Бисквитные торты и пирожные...
Организатор
Тема
декор пп-десертов
десерты
диетические десерты
пп-десертов
татьяна кулиева
О книге:
Научиться печь красивые и вкусные торты может каждый", – уверенно заявляю я, архитектор-кондитер из Парижа и автор книги, спустя 11 лет работы кондитером и преподавания кондитерского искусства. На страницах данной книги я делюсь одновременно простыми иинтересными моими авторскими...
Организатор
Тема
vikisews
автор вики ракуса
мария троицкая
платье фрея
профитроли
французские десертышоколадный декори не только
эклеры
Книга о самых простых способах, как распознать подлинные намерения человека. О проверенных методах, как прочесть его истинные мысли. О том, какие черты лица и фигуры выдают характер их хозяина. Как понять человека с первого взгляда только лишь по его манере одеваться и смеяться, по его почерку...
Aноним
Тема
автор светлана кузина
психология влияния и обмана
психология общения
саморазвитие / личностный рост
светлана кузина
техники влияния
управление людьми
Программа курса:
📌 Куколки по форме
📌 Куколки без форм
📌 Создание причесок
📌 Одежда
📌 Задаем стиль (как и с чего начать)
📌 Создание имитации ткани
📌 Куклы, как декор (в рамках)
🎁 Уроки в подарок:
🔥 Пластичный шоколад
🔥 Тесто пряничное
📢 Сопровождающие эфиры: 📢
✅ Как продавать
✅ Себестоимость и...
Этот курс поможет Вам перейти на новый профессиональный уровень с одним из лучших преподавателей и признанным специалистом в теме Raw Веган Шоколада Эми Левин.
Курс переведен и озвучен Н.Спитэри для ProШоколад (продвинутый уровень)
Эми Левин (США) автор и создатель серии курсов по работе c Raw...
Организатор
Тема
raw десерты
вегетарианские десертыдесерты для стройности
десерты пп
десерты своими руками
наталия спитэри
полезные сладости
полезные сладости_mi
шоколад
эми левин
Шоколадный декор
Надежда Голубцова
Уникальная возможность научиться создавать потрясающий шоколадный декор, изучить основные техники работы с шоколадом и какао-маслом. Этот курс специально разработан, чтобы каждый желающий смог создать шоколадный декор профессионального уровня в домашних...
Aноним
Тема
автор ольга огулова
декориндивидуальное питание
кондитерка
кондитерские изделия
кулинария
надежда голубцова
основные алгоритмы
хобби и рукоделие
шоколадшоколадный декор
Программа курса «ШОКОЛАДНЫЕ КУКОЛКИ»:
📌 Куклы по форме
📌 Куклы без форм
📌 Создание причесок
📌 Одежда
📌 Задаем стиль (как и с чего начать)
📌 Создание имитации ткани
📌 Куклы, как декор (в рамках)
Дополнительные уроки:
🔥 Пластичный шоколад
🔥 Тесто пряничное
📢 Эфир "Разбор ошибок"
Видео уроки и...
Научись читать людей по лицам!
Аудиокнига о самых простых способах, как распознать подлинные намерения человека. О проверенных методах, как прочесть его истинные мысли. О том, какие черты лица и фигуры выдают характер их хозяина. Как понять человека с первого взгляда только лишь по его манере...
Организатор
Тема
автор светлана кузина
влияние
манипулирование людьми
психология влияния
психология влияния и обмана
саморазвитие / личностный рост
светлана кузина
техники влияния
тренинг
управление людьми
Программа курса
Занятие 1. Теория
Ингридиенты, инструменты. Темпирование шоколада. Какие бывают подсластители и тп
Занятие 2. Шоколад на кэробе
Разьерем еще два вида шоколада на кэробе
Занятие 3. Горький шоколад. Какао-порошок
Разберем два рецепта шоколада - с медовым вкусом и со вкусом...
Aноним
Тема
raw десерты
здоровые десерты
кондитерка
курс по шоколаду
шоколад
юлия ляпунова
При покупке видео урока, вы получаете видео файл - с пошаговым разбором всего декора:
Пластичный шоколад, пельмешки, кастрюля, бульон!
Техкарта:
1. Рецепт пластичного шоколада
2. Ганаш для покрытия торта
3. «Бульон»
4. Рецепт МЕГА шоколадного трюфельного бисквита (для пельменей и самого торта)...
Aноним
Тема
ганнаш
десерты
кондитерка
мужской торт
пельмешки
пластичный шоколад
тех карта
шоколад
юлия бугимваева
Горячий, с орешками, нежный молочный, темный с горчинкой, сверху на торте, в печенье, в начинке, в выпечке, к праздникам, в подарок, к десерту, с чашечкой кофе, в любой ситуации — шоколад всегда кстати. Как говориться, девять из десяти человек любят шоколад. Десятый всегда немного лукавит.
•...
Организатор
Тема
автор алена гудзенко
алена гудзенко
вкус
десерты
курс
шоколад
КУРС "ДУША ВЕСНЫ"
Самый свежий нежный видео-курс по созданию стильных утонченных украшений с весенними бутонами.
Вы научитесь создавать эффектные нежные бутоны и оформлять их в лаконичные стильные украшения. А также я покажу, как создавать двусторонние кулоны с подвижными элементами.
На...
Лимон-черника
Вишня-шоколад
Смородина -кокос
Преимущества десерта:⠀
без молочных продуктов
без яиц
без глютена
без выпечки
без сахара
ЭТО СМОЖЕТ сделать каждый
Не требует навыков и опыта
Доступный инвентарь (то что есть у каждой хозяйки)
приготовления занимает 15мин.
Вы научитесь:
Готовить...
Организатор
Тема
raw и пп десерты
вишня-шоколад
екатерина завирюха
лимон-черника
смородина -кокос
Видео-урок «Стрекоза» по декору, технике изготовления стрекозы и для тех, кто работает с темперированным шоколадом иизомальтом.
В урок не входит приготовление тортов!