Вы используете устаревший браузер. Этот и другие сайты могут отображаться в нём некорректно. Вам необходимо обновить браузер или попробовать использовать другой.
Конфеты (от лат. confectum, «изготовлено») - это кондитерские изделия, приготовленные на сахарной основе, многообразные по составу, форме, отделке и вкусу, полученные из одной либо нескольких конфетных масс, таких как сахарные, либо шоколадные.
Умение делать шоколадные конфеты - это показатель...
Организатор
Тема
exclusive
елена шрамко
конфетыконфеты ручной работы
шоколадные конфеты
шрамко
Программа курса:
Несколько рецептов зефирной массы в видеоформате ,
Расскажу все плюсы и минусы и какой рецепт выбираем мы для заказов
Замесы на планетарном миксере и ручном (секреты, особенности)
Отсадка из пластиковых и металлических насадок
Исследование по зефиру на соке
Заморозка зефира в...
Aноним
Тема
автор светлана забелина
анна глебова
вязаная прихватка
зефирная флористика
зефирные букеты
зефирные тюльпаны
зефирные цветы
кремовая флористика
нарядные пингвины
Программа курса:
- Видео-процесс приготовления
- Базовый рецепт Классической нуги
- Базовый рецепт Ягодной нуги
- Рецепт Шоколадной нуги на темном шоколаде
- Рецепт Шоколадной нуги на белом шоколаде
- Рецепт Кофейной нуги с Фундуком и Кардамоном
- Рецепт нуги Лимон-Имбирь
- Подробная тех. карта...
Организатор
Тема
21-01-2024
zefirki_marmelad
автор виктория шилкина
автор ирина якутенко
десерты
зефир
зефирные цветы
как добиваться долгосрочных целей
конфеты
мармелад
моти
начинки моти
нуга
сила воли и самоконтроль
Ура! Старт продаж курса "Шоколадные конфеты "Сигары"", зажжем, друзья!
Впереди Рождество, 14 февраля и 23 февраля, и только представьте, какой эффект вызовут такие подарки у ваших клиентов!⠀
Чем отличаются тарифы?
Не только обратной связью и моей поддержкой, но и наполнением.
В "Базовом" вы...
Важно понять одну вещь
Это не курс «сделать один тюльпан и до свидания»
Это курс как работать с тюльпанами на массовые праздники, в первую очередь оттачивая до автоматизма практическую часть, а во вторых оптимизировать процесс
Потому что сделать 1 тюльпан – легко, как никак получится
А сделать...
Мастер-класс по зефирным грибам.⠀
Для кого?
✔ Для мастеров, умеющих готовить зефир. В мастер-классе нет процесса приготовления зефирный массы, разбора ошибок и теории по приготовлению
⠀
Что в мастер-классе?
✔ Видеоинструкция по отсадке грибов - 2,5 минуты
✔ Текстовый файл в формате pdf (4...
Программа мастер-класса:
Инвентарь и ингредиенты
Подробный рецепт зефира: приготовление сиропа, взбивание белка с сахаром, вливание сиропа
Подготовка и заполнение формы
Стабилизация и созревание
Глазирование лимонов
Велюр лимонов без дополнительных приспособлений
Цветок лимона
Лист лимона
Сушка...
- Научитесь темперировать шоколад;
Делать классический трюфель с изысканными нотками;
- Создавать им хрустящую оболочку;
- Узнаёте ЗОЛОТОЕ правило настоящих трюфелей;
- Расширите свой ассортимент;
- Удивите близких;
- И порадуете себя, ведь в этих конфетах действительно есть что то ОСОБЕННОЕ.
Организатор
Тема
екатерина завирюха
кондитерка
конфетыконфеты "трюфель"
Вы получите: мастер - класс сырные трюфели, видео, создаёт эффект присутствия, как будто вы готовите со мной! + один дополнительный из вебинара, видео по игредиентам, темперированию всех видов шоколада различными способами. Т е. в него не входили блоки по фото и расчету себестоимости.
Целых 13...
[vkusno_uralsk] Зефирные тюльпаны
Шикарные махровые и классические
Все что я знаю о зефирных тюльпанах, узнаете и вы.
Научитесь "выращивать" их и создавать прекрасные композиции
Что входит в курс:
6 видео приготовления
всего более 25 видео
2 рецепта: на пюре и на соке
приготовление яблочного...
Организатор
Тема
vkusno_uralsk
автор елена белянина
анастасия вавина
зефирные композиции
зефирные тюльпаны
опасные образования кожи
Конфеты роше.
Формат техкарта в pdf.
Те самые конфеты Роше с фундучным кремом, цельными и дроблеными орехами, молочным шоколадом и вафельной корочкой
Сложность рецепта минимальная, справится даже полный новичок, не нужно ничего темперировать - а получается конфета потрясающе эффектная и...
Узнаете как сделать конфеты сочно, красиво и быстро;
- Научитесь темперировать шоколад;
- Создавать космические фактуры без аэрографа, без компрессора для окрашивания, одним движением руки;
- Узнаете как упаковать в конфетку орешек в шоколаде и вяленую вишню;
- Поговорим о формах для конфет, как...
Организатор
Тема
екатерина завирюха
кондитерка
конфеты
космические конфеты
космические фактуры
Онлайн-курс "Сырные конфеты" Старт 21 июня
После прохождения курса вы будете делать
Сырная конфета
Темперирование, эмульсия, сахара.
Сырная конфета Пармезан/Белый шоколад
Идеальный баланс вкуса солоноватости сыра с белым шоколадом Zephyr в миндальных лепестках
Сырная конфета Пармезан с ананасом...
Корпусная конфета , которая впишется в любой осенний праздник, осенние именинники тоже оценят, а если это осенняя свадьба – то подойдет, как презент гостям.
…Вы только представьте: на белоснежном столе словно солнышко, стоит тыква, любителям – огородникам тоже понравится!
А внутри спряталась...
Aноним
Тема
ekaterina_zaviryuha
hanker
автор ким харгривз
вяжи.ру
екатерина завирюха
конфеты баклажан
конфеты в виде тыквы и баклажана
конфеты своими руками
конфеты тыква
корпусные конфеты
модный свитер
🌷 Вы получите следующие материалы:
1. Видеоурок "Махровые зефирные тюльпаны" и упаковка в корейской технике. Тюльпаны как настоящие.
2. Авторский сборник зефирного флориста (все материалы, полезные ссылки на магазины, инструменты, упаковка и расходные
материалы необходимые для создания...
Зефирные палочки - что это?
⠀
В сториз показала очень интересный вариант зефира - в виде палочек, с вишнёвой начинкой и все это в хрустящей шоколадной глазури!
⠀
Это необычно, это вкусно, это удобно есть и это чудесно выглядит!
⠀
А ведь такие зефирные палочки легко можно приготовить дома!
Из...
Старт 16 августа!
Большой онлайн курс по всем видам конфет. Самая востребованная программа живых мастер-классов - только в формате доступности!
Большие и подробные технологические карты:
Корпусные конфеты
Шоколадные плитки
Трюфели
Нарезные конфеты
Бары
Драже
Радужный шоколад
Жидкие начинки...