1. Скачать [bergamot_ii] MALLOWМоти. Маршмоти. Тариф FULL (Екатерина Леонова)

    MALLOWМмоти - это гибрид классических моти и маршмеллоу. В основе уникального авторского теста лежит маршмеллоу (без желатина), мука из клейкого риса и вода. Такое тесто позволяет долго храниться продукту даже без упаковки. Программа: Список инвентаря и ингредиентов Технологическая карта теста...
  2. Организатор

    Скачать Детская коллекция начинок макарон (Екатерина Леонова)

    Коллекция детских начинок макарон. С заботой о малышах. Манговый шейк. Начинка без сахара, без сливок и без молока Ванильное мороженое с карамелью, декорированное вафельным рожком Клубничный коктейль Смородиновый щербет Детская Пина колада. Начинка без сливок и без молока
  3. Скачать Коллекция начинок макарон "Без шоколада" (Екатерина Леонова) @eleonova_gastromacaron

    Коллекция из 4 начинок макарон "Без шоколада" включает в себя начинки, созданные на основе фруктовых пюре, кокосовом молоке и сливках без шоколада: Тропики (с кокосовым молоком) Банановый милкшейк Карамельный чизкейк с кофе и бейлисом (с сыром, молоком и соленой карамелью) Абрикосовая карамель...
  4. Организатор

    Скачать [bergamot_ii] Идеальное тесто для Моти 2024 (Екатерина Леонова)

    Идеальное тесто для «Моти»: Технологическая карта теста Видео-урок по приготовлению теста в микроволновой печи и сборка круглых «Моти» Видео-урок по приготовлению теста на сковороде
  5. Скачать [Bergamotii] Начинка для моти Сливочно-имбирное пиво из коллекции Гарри Поттер (Екатерина Леонова)

    Муссовая начинка "Сливочно-имбирное пиво" - начинка из домашней карамели с корицей, имбирём и гвоздикой. БЕЗ АЛКОГОЛЯ Безумно сливочная и нежная
  6. Скачать Моти обновленный (Екатерина Леонова)

    Я знаю, что многие это ждали Курс по моти возвращается: обновленные начинки, новые - вкусы, теперь еще более легкие и менее сладкие! Легендарное тесто, которое еще никому не удалось повторить Я буду рассказывать подробно о том, что нового вас ждет.
  7. Скачать [bergamot_ii] Начинка Моти Манговая жвачка (Екатерина Леонова)

    Начинка Моти «Манговая жвачка» на основе творожного сыра и голубого сиропа «Бабл Гам», центр из пюре манго. Вкус жвачки с манговым послевкусием. Технологическая карта в текстовом формате PDF.
  8. Скачать [bergamot_ii] Начинка моти Шоколадное трио (Екатерина Леонова)

    Основа начинки Моти «Шоколадное трио» - крем на творожном сыре с темным шоколадом, без желатина. Технологическая карта в формате PDF.
  9. Скачать [bergamot_ii] Начинка моти Фисташка-Грейпфрут-Черника (Екатерина Леонова)

    В основе начинки Моти «Черника-Грейпфрут-Фисташка» - нежный крем на основе творожного сыра, белого шоколада и фисташковой пасты с кусочками грейпфрута (без желатина), центр - черника. Технологическая карта в формате PDF.
  10. Скачать [Bergamotii] Корпусные пирожные (Екатерина Леонова)

    Корпусные пирожные - Видео уроки - Техкарты - Гайд как продать на Авито и в тредс Программа: Первые 50 человек получают в подарок: - Дубайская фисташка - Манго-клубника 5 вкусов: - Спрайт с лаймом - Арахисовое печенье с соленой карамелью - Маракуйя - Черничный йогурт - Рафаэлло Стоимость...
  11. Скачать [bergamot_ii] Муссовая начинка моти Шоколадный торт Хагрида из коллекции Гарри Поттер (Екатерина Леонова)

    Начинка Моти «Шоколадный торт Хагрида» из коллекции «Гарри Поттер»: основа - мусс на сливках и шоколаде (молочном и темном), жидкий шоколадный центр и шоколадное хрустящее печенье. Технологическая карта в текстовом формате.
  12. Скачать [bergamot_ii] Картошка 2.0. 6 вкусов (Екатерина Леонова)

    6 вкусов : Пинк леди. Ванильный розовый бисквит , клубничный крем и клубничный центр. Безглютеновая Пина Колада. Безглютеновая картошка с кокосом и маракуйя , кокосовый крем , центр из ананас и кокоса Тирамису Ванильная картошка. Крем на основе маскарпоне , кофейная карамель Яблочный...
  13. Скачать [bergamot_ii] Начинка моти Пикник (Екатерина Леонова)

    Начинка Моти «Пикник» - все как в хрустящем оригинале: изюм, арахис, воздушный рис и шоколад. И еще творожный сыр и молочный шоколад для крема начинки. Без желатина. Технологическая карта в формате PDF.
  14. Организатор

    Скачать [bergamot_ii] Все начинки с моти Классика (Екатерина Леонова)

    Состав сборника: - Пикник - Овсяное печенье с молоком - Молочный шоколад-Арахис-Хлопья - Грейпфрут-Черника-Фисташка - Лимон-Личи-Жасмин - Сливочная Халва с семечками - Ежевичный космос - Шоколадное трио Моти -это Эстетика и Вкус, а не рисовое тесто с начинкой в тонне крахмала!
  15. Скачать [Bergamot_ii] Хрустящие батончики (Екатерина Леонова)

    4 техкарты Видео приготовление карамели Видео приготовление нуги Видео приготовление и сборка батончика 4 вкуса: Темный шоколад -перец Чили -манго Рис воздушный -карамель Фисташка -малина-нуга Арахис -кокос -лайм
  16. Скачать [bergamot_ii] Новые Мункейки. Мункейки 2.0 (Екатерина Леонова)

    Тесто «пластилин» Новые формы и вкусы под них: ванильный круассан с малиной апельсин - банан миндаль-лимон клубничный бабл гамм персиковый смузи Вкусы для классики : Молочный кукис с шоколадом Розовая матча-пьяная вишня Морковный торт Пиратский мохито Черная смородина -базилик Киви-лайм
  17. Скачать [fun__bun] Сборник начинок моти. Коллекция №3 (Юлия Нежурина)

    Сборник начинок моти «Коллекция №3» (все начинки рассчитаны под безопасную заморозку): Сникерс Фисташка-Пармезан Рафаэлло Имбирный эль Шоколад-Киви-Банан Апероль Подробная технологическая карта с фото в формате PDF.
  18. Скачать [bergamot_ii] Секретный курс А-ля Русс (Екатерина Леонова)

    Секретный курс. В курсе будет 6 начинок в стиле Аля-Русс Это наш десерт. Будет в русском стиле с русскими вкусами.
  19. Скачать [Bergamot_ii] Птичье молоко (Екатерина Леонова)

    Видео приготовление птичьего молока классического 3 вкуса: Сливочная карамель Классическая (как в советском союзе) Клубника со сливками 3 техкарты Без обратной связи Доступ навсегда Список инвентаря и ингредиентов
  20. Организатор

    Скачать [Bergamotii] Мороженое. Тариф 1 (Екатерина Леонова)

    Это классическое мороженое, для тех, кто просто хочет освоить мороженое: Классика, Эскимо, Сорбеты. Разобраться в теории, научиться делать вкусное мороженое для себя или на продажу. Теория – про все сахара, про молочную продукцию, все что вам нужно знать, чтобы понимать процессы Тех. карты 7...
Сверху