Результаты поиска по запросу: Сборник Пасхальная выпечка (Юлия Леликова)

Видео-записи лекций по четырем направлениям: кондитерское и кулинарное искусство, сырье и ингредиенты, бизнес и технологии. Лекции приходят на почту сразу после оплаты.

Приглашаем вас на мини-курс "Пасхальная выпечка"! Без сложных продуктов! Без танцев с бубнами над тестом; Без 2 суточного выстаивания; Без испорченных продуктов и нервов В программе 2 полноформатных видеоурока, которые остаются у вас навсегда: - Итальянский Панеттоне с глазурью на желатине и...

На мастер-классе «Пасхальная выпечка 2.0» оптимизированы все процессы под сегодняшние реалии и максимально убран длительный замес теста. Для курса не требуется специальное оборудование и инвентарь, все можно повторить в домашних условиях без опыта. Программа курса: Кулич без дрожжей и яиц на...

Сборник-меню из 32 блюд паназиатской кухни в электронном формате. В сборнике на каждое блюдо представлены: – Технико-технологическая карта; – Технологическая карта; – Акт контрольной проработки; – Калькуляция; – Обоснование расчетов калорийности, массовых долей соли, сахара, жира, сухих...

Пасха – один из самых важных дней в христианстве. Это праздник, который отмечается в теплом кругу семьи, дарит весеннее настроение, уют и, конечно, праздничное угощение. Надежда Архипова, известный в России и во всем мире практикующий профессиональный кондитер, популярный блогер и преподаватель...

Готовое решение для предприятий общественного питания, кулинарий и производств. Электронный пакет документов на данное изделие включает в себя: • Технико-технологическую карту; • Технологическую карту; • Калькуляционную карту; • Рецептуру; • Расчет массовой доли сахара и жира; • Расчет пищевой...

Готовое решение для предприятий общественного питания, кулинарий и производств. Электронный пакет документов на данное изделие включает в себя: • Технико-технологическую карту; • Технологическую карту; • Калькуляционную карту; • Рецептуру; • Расчет массовой доли сахара и жира; • Расчет пищевой...

Готовое решение для предприятий общественного питания, кулинарий и производств. Электронный пакет документов на данное изделие включает в себя: – Технико-технологическую карту; – Технологическую карту; – Калькуляционную карту по средним Российским ценам; – Акт контрольной проработки изделия; –...

Видео-записи лекций по четырем направлениям: кондитерское и кулинарное искусство, сырье и ингредиенты, бизнес и технологии. Лекции приходят на почту сразу после оплаты.

Программа курса "Пасхальная выпечка": Классический кулич (рецепт 1962 года) Шоколадный кулич Панеттоне Краффин с маком Синнабон Творожная Пасха с фисташкой Творожная Пасха с вишней в шоколадном корпусе Пасхальный декор - Прямые эфиры поэтапного приготовления каждого изделия - Технологические...

В программе: видео по приготовлению куличей: - творожный кулич ( самый вкусный, ароматный и влажный); - 2 кулича КРАФФИНА - маковый и с вишней! - ванильный кулич опарным способом! А так же видео-уроки по оформлению цветами: - ПИОНЫ; - Нарциссы; - Ранункулюс; - Маки; - Ромашка; - Васильки; -...

Апельсиновый кулич Куглеф Бисквитный кулич Творожный кекс Песочное печенье Шоколадные яйца Глазурь

Тариф «Новичок» Внимание! Обращаю Ваше внимание, что на тарифе НОВИЧОК отсутствуют уроки по декору и оформлению куличей. 6 видов куличей: Творожный дрожжевой кулич; Кулич КРАФФИН с маком; Кулич КРАФФИН с вишней, миндалём и курагой; Ванильный кулич опарным способом; Морковный бездрожжевой кулич с...

Готовое решение для предприятий общественного питания, кулинарий и производств. Электронный пакет документов на данное изделие включает в себя: – Технико-технологическую карту; – Технологическую карту; – Калькуляционную карту по средним Российским ценам; – Акт контрольной проработки изделия; –...

Пасхальная выпечка на закваске. Тариф Самостоятельный Панеттоне, краффин, кранц, венчик На курсе вас ждут теоретические материалы о сдобной выпечке, ингредиентах и многом полезном. Также вы получите доступ к видео-урокам по приготовлению всех изделий, которые есть на этом курсе. Все изделия по...

Каждая из вас научится на курсе печь вкусные дрожжевые пирожки, плюшки и все то, что давно хотелось, но было страшновато подступиться. Ваш дом наполнится волшебными ароматами сдобной выпечки! Про которую говорят, что она вредная, но сколько положительных эмоций она несет и какой уют создает в...

Пасхальная выпечка Пасха – один из самых любимых и почитаемых праздников. Не зря его называют Светлым Праздником. Вы, наверное, знаете, что выпечка, сделанная собственными руками и с любовью, несет с собой особую энергетику и создает неповторимую атмосферу тепла, уюта и радости в Вашем доме...

Большой курс по дрожжевой пасхальной выпечке. На этом курсе автор подробно разберёт с вами самые популярные традиции разных стран. Будем учиться делать: Выводить, кормить и подготавливать свою Закваску для сдобной выпечки Замешивать простые изделия (Hot Cross Buns - новый рецепт!) Пасхальный...

Запись мастер-класса Шниты – нарезные торты Он-лайн мастер-класс по производству кондитерских изделий эконом-сегмента. Шниты – нарезные торты, продающиеся на вес. Готовая технология для пекарен, кондитерских, кулинарий, столовых и кафе. Продолжительность МК 1 час 19 минут МК включает в себя...

Видео-записи лекций по четырем направлениям: кондитерское и кулинарное искусство, сырье и ингредиенты, бизнес и технологии. Лекции приходят на почту сразу после оплаты.