Результаты поиска по запросу: Кислый вкус: лимон, уксус, ферментация [Виктория Романова]

В современном мире брокколи — не просто овощ, а настоящий символ заботы о себе, силе растительного питания и уважения к своему телу. Эта книга для тех, кто ищет не очередные скучные гарниры, а по-настоящему сытные, насыщенные белком блюда на каждый день — без мяса, молока и яиц. Для тех, кто...

Правильное питание в период беременности и грудного вскармливания — залог здоровья мамы и малыша. Безглютеновая диета становится всё более востребованной, ведь глютен может вызывать нежелательные реакции даже у тех, кто не страдает целиакией. Этот сборник — надёжный помощник для будущих и...

«Летняя ферментация» — это инновационный практический курс, который перевернет ваше представление о ферментированных продуктах. Мы покажем, как получать пользу пробиотиков не только осенью, но и летом, создавая хрустящие овощи, освежающие напитки и соусы, которые идеально вписываются в летний...

Вам надоело ломать голову над тем, что бы ещё приготовить из мяса, чтобы было вкусно, сытно, а главное — просто? Тогда эта книга станет вашим незаменимым помощником на кухне! "Большая книга тушёного мяса" — это собрание лучших домашних рецептов тушёной говядины, свинины и курицы. Здесь вы...

В этом сборнике собраны десятки самых ярких, свежих и неожиданных рецептов с огурцом — от пикантных корейских закусок и пряных китайских салатов до летних кавказских супов и нежных турецких соусов. Здесь вы найдёте блюда на любой вкус и случай: быстрые уличные закуски, ароматные холодные супы...

Еда для одиночек: минимум посуды, максимум вкуса — это кулинарная книга для тех, кто живёт один, устает, не хочет устраивать кухонный завод и всё равно хочет есть нормально. Здесь нет «готовьте три часа и потом мойте гору кастрюль». Только рецепты на одну порцию (или “съедается в одного”)...

«Рагу по сезонам: весна–лето–осень–зима» — это книга про еду, которая живёт вместе с погодой. Весной — лёгкие рагу с молодой капустой, зеленью и первой свежестью. Летом — сочные овощи, томаты, рыба и быстрые блюда, которые не требуют стоять у плиты часами. Осенью — грибы, тыква, корнеплоды...

О книге «Рассольник для зимы: густой, наваристый, согревающий» — это книга для тех, кому зимой нужен суп, который реально держит тепло: чтобы ложка стояла, аромат был «домашний», а после тарелки становилось легче жить. Внутри — большая коллекция рассольников на любой случай: классика с...

«Пастила и мармелад из алычи: домашние сладости без химии» — практичная книга для тех, кто любит кисло-сладкий вкус алычи и хочет делать настоящие фруктовые сладости дома: без красителей, ароматизаторов и “желирующей магии” из магазина. Внутри — пастила тонкими пластами и воздушными слоями...

«Комфортная еда со специями мира: супы, рагу, запеканки» — это книга для тех дней, когда хочется тёплой еды, которая успокаивает, насыщает и пахнет так, будто дома стало безопаснее. Здесь нет сложной высокой кухни и редких ингредиентов ради красоты: в центре — понятные продукты, простая техника...

О книге Кабачки — один из самых универсальных и благодарных овощей, который идеально подходит для заготовок на зиму. Из них можно приготовить нежные салаты, ароматные закуски, икру, маринады и даже пикантные блюда с острым вкусом. В этой книге собраны лучшие проверенные рецепты: от классических...

Супы это не просто первое блюдо, а целая карта мира, разлитая по тарелкам. В каждой стране есть свои любимые супы: густые и сытные, легкие и пряные, домашние и праздничные, крестьянские и городские. Где-то основу составляет бульон, где-то овощи, где-то бобовые, рыба, лапша, специи или...

Домашний суп это не просто еда, а целый язык уюта, заботы и повседневного тепла. В этой книге собраны 50 рецептов супов на разные случаи жизни: от простых и понятных блюд на каждый день до более насыщенных и праздничных вариантов для семейного стола и гостей. Здесь есть лёгкие овощные супы...

О книге Золотая корочка: лучшие рецепты домашних пирогов это сборник из 30 проверенных рецептов домашней выпечки на разные случаи жизни: для семьи, гостей, уютного вечера, праздничного стола и обычного выходного дня, когда хочется чего-то по-настоящему вкусного. В книге собраны сладкие и...

Финская кухня — это простота, честность и уважение к природе. В этой книге собраны традиционные рецепты северной кулинарии, где главные роли играют рыба, корнеплоды, ржаной хлеб и терпкий укроп. Здесь нет сложных техник и вычурных украшений — только проверенные временем блюда, которые согревают...

Эта книга открывает перед вами ворота на солнечное и ветреное мавританское побережье туда, где вкусы сплетаются в тёплом вихре пряностей, морского бриза и древних традиций. Вы найдёте здесь настоящую кухню Магриба простую, яркую и щедрую. Рыба, запечённая с хариссой и лимонами, томлёная баранина...

Австралия — это не только кенгуру, красные пустыни и дикие пляжи, но и настоящий рай для любителей морепродуктов. Здесь океан встречается с бескрайними заливами, а в прибрежных водах соседствуют десятки видов рыбы, моллюсков и ракообразных, которых не встретишь больше нигде. В этой книге собраны...

Погрузитесь в удивительный мир кулинарии, вдохновлённый дарами морей и океанов! В книге собраны уникальные рецепты, которые познакомят вас с изысканным вкусом морепродуктов и полезными свойствами водорослей. От освежающих салатов до насыщенных супов, от изысканных закусок до оригинальных горячих...

В книге представлены рецепты для переработки остатков ужина в новые блюда: от фриттаты с овощами до пасты с мясными остатками. Формат: fb2, txt, epub, pdf

«Щи на ржаном: квас, солод, хлебные ноты (исторические варианты)» — это книга о щах, которые пахнут не только капустой, но и печью, сухарями, тёплой коркой и кисловатым квасом. Здесь собраны 50 рецептов щей с ржанным характером: на живом квасе и хлебном настое, на солоде и закваске, с заваркой...