Вы используете устаревший браузер. Этот и другие сайты могут отображаться в нём некорректно. Вам необходимо обновить браузер или попробовать использовать другой.
В курсе 4 пошаговых технологии полутвердых сыров:
итальянский сыр Азиаго Фреско (от 20 дней), а также особые технологии, разработанные в СССР для получения вкусоароматики и правильной текстуры уже на раннем сроке - сыр Северный (от 30 дней), Радонежский (от 30 дней) и Сибирский (от 40 дней)...
Aноним
Тема
appetissimo
азиаго фреско
радонежский
северный
сибирский
сыры быстрого созревания
Курс - "СЛОЖНЫЕ" 🧀
Сыры: Парма, Венслидейл, Силтер, Ливаро.
Текстовые файлы. Список необходимых заквасок, инвентарь + работа с заквасками, подготовка молока к сыроделию.
Aноним
Тема
александр лукин
венслидейл
история земли
ливаро
марина каманина
парма
путешествие к динозаврам
развивающая аудиоэнциклопедия
силтер
сложные сыры
Я наконец-то смогла его собрать. Хотелось , чтоб он был максимально полным и понятным для всех.
Проходить курс будет в закрытой группе телеграм, доступ бессрочный.
Что войдет в курс:
1 Блок «Теория». Инвентарь, молоко, пастеризация, учимся разбирать состав заквасок, фермент, кислотность, зерно...
Курс на 4 месяца. Начинающих сыроделов и без опыта на курс не беру.
Что включает курс:
1. Две общих технологии на основе которых можно делать различный аффинаж сыра: мягкие сыры; полутвердые-твердые. Варианты замены заквасок, необходимых аффинажных бактерий, вкусовых бактерий.
2. Уход за коркой...
6 курс. «Сыры из нашего детства»
Программа курса
Практика. Сыры по технологиям эпохи СССР
Советский
Пошехонский
Ярославский
Костромской
Угличский
Пятигорский
Швейцарский
Вся информация в формате видео уроков и техкарт
Организатор
Тема
rimmino
sweet_sasha.s
варим сыр
готовим сыр
звери-буки
лепка
полимерная глина
рецепты
рецепты сыра
римма лычаева
сделан в ссср
сыр
сыр из ссср
сыры из эпохи ссср
сыры моего детства
Это один самый любимых мастер-классов моих клиентов!
-Для тех, кто хочет сократить потребление лактозы но так любите сыр и блюда с ним?
-Не переносите продукты из животного молока?
-Хотите радоваться сияющей коже в отражении и избавиться от высыпаний?
-Стремитесь к разнообразному рациону за...
Организатор
Тема
detoxmarathon
автор таня свирко
безмолочные сыры
божественный пармезан
миндальная рикотта
моцарелла
нежнейшая моцарелла
пармезан
пионы
сыр
чедер
яна степанова
Книга посвящена древнейшему искусству сыроделия. В ней простым языком изложена вся необходимая информация об ингредиентах, оборудовании и технологии, используемых при производстве сыров и, что самое главное, - рецепты максимально адаптированы для приготовления сыра в домашних условиях. Теперь вы...
Aноним
Тема
все о сыроделии
информация об ингредиентах
лучшие сыры мира своими руками
ольга лазарева
Радуйте свою семью и друзей натуральным сыром, как с частной сыроварни
9 октября - полутвердый сыр качотта
10 октября - плавленый сыр
09 октября 19:00 мск вы научитесь варить Качотту — итальянский полутвёрдый сыр по технологии, адаптированной для дома. Ваш сыр готов через 5 дней.
10 октября...
Aноним
Тема
cheese lab
автор павел зыгмантович
говорить нет
договариваться
зыгмантович
как бороться за свое
конфликт
павел зыгмантович
светлана ивлева
сырысыры на каждый день
требовать свое
чужое мнение
Обучение от действующих сыроваров Александра и Татьяны Ярлыковых.
Чему вы научитесь на курсе:
Быстро находить качественное, сыропригодное молоко по приемлемой цене
Научитесь разбираться во всех ингредиентах для сыроделия
Узнаете какие закваски необходимы практически для всех видов сыров
Сможете...
Организатор
Тема
25-11-2023
александр ярлыков
александр ярлыков, татьяна ярлыкова
бизнес магия – годовое приключение
домашние сыры
сыроварение
сыроделие
татьяна ярлыкова
Курс "Белая плесень" [Марина Каманина]
Курс дистанционный по сыроделию:
Камамбер - классический, стабилизированный. Любое молоко. Это два варианта, две технологии.
Кроттен - классический и кроттен с лавандой (типа стабилизированного), два разных варианта, то есть это разные сыры. Козье...
Сыр - продукт, которому найдется место на каждой кухне. Их ассортимент весьма разнообразен: твердые, мягкие, молодые, выдержанные, плавленые, рассольные... И все это мы можем приготовить своими руками, не используя специального оборудования. Мы подготовили для Вас программу по приготовлению...
Давно хотели попробовать себя в качестве сыровара?
Сыры лактики несложны в производстве: хорошо получаются как из магазинного, так и из проблемного зимнего молока
Это самая разнообразная группа сыров: мягкие, свежие (приготовил и сразу съел), выдержанные, копчёные и даже с плесенью!
Мне очень...
Высший класс! Так будут говорить люди попробовав ваш сыр!
1. Морбье - сыр по французской технологии с прослойкой золы, нежным сырным вкусом, мытой коркой. Срок созревания от 3х месяцев
2. Вашрен Монт д'Ор - мягкий практически текучий сыр, который можно запекать. По швейцарской технологии. Срок...
Организатор
Тема
высший класс
марина каманина
сыроварение
сыроделие
сыры
Вкус нежный с нотками фруктов, а аромат достаточно сильный, что создаёт интересный контраст.
Текстура у сыра мягкая и эластичная, корочка тонкая розово-оранжевого цвета.
В курс входит:
- видео с изготовлением
- видео с выдержкой
- Техкарта
Aноним
Тема
восстановители жизненной энергии
здоровье
неоглори
сыровар
сыроваркрым
сыры
Курс для тех, кто желает научиться варить российскую группу сыров. В курсе представлено 6 видов сыра:
* Российский
* Костромской
* Топлёное молоко
* Советский
* Ламбер
* Медовый авторский
Каждый сорт сыра содержит обязательную видеотехнологию производства.
Организатор
Тема
proetcontra
дефицит тестостерона у женщин
елена куртинская
обзор современных рекомендаций
павел куртинский
технология российские сыры
школа сыроделия куртинских
юлия тишова
10 много, 3 самый раз!
Не всем подходит наш полный курс по 10 сырам.
Не все любят свежие сыры, но очень многим интересно сварить и выдержать настоящий, твёрдый сыр в домашнем холодильнике.
Сыры:
Качотта (Италия)
Качокавалло (Италия)
Хаварти (Дания)
Минимум затрат: убережём от лишних трат...
Организатор
Тема
автор cheese lab
полутвердый сыр
сыр вкусный
сыроделие
Кому этот курс будет точно полезен?
У вас падают продажи, вы не знаете что делать, чтобы их поднять.
Вам срочно нужны деньги на рекламу, зарплату сотрудников, выплату налогов и т.д.
Скоро праздники (новый год, 8 марта, 23 февраля, майские, ноябрьские… лето, зима и вы понимаете, что продажи...
Вы хотите в 2017 году значительно увеличить свой доход и начать стабильно зарабатывать в Интернете?
Тогда впервые делюсь новой рабочей схемой заработка на партнерках, которая гарантированно работает в 2017 году и будет актуальна ближайшие годы.
Нам эта схема принесла свыше 3 000 000 рублей...
Организатор
Тема
быстрые деньги
быстрые деньги на партнерках
владислав челпаченко
партнерка
челпаченко