Результаты поиска по запросу: Вебинар. Нарезная конфета (Светлана Егорова)
-
Скачать [Chocotale] Шоколадная Карамель (Светлана Егорова)
Уровень сложности рецепта - Продвинутый Вы получаете тех.карту+ ускоренное видео с приготовлением.- Организатор
- Тема
- chocotale карамель светлана егорова шоколадная карамель
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [Chocotale] Ганаш 1.0 (Светлана Егорова)
Теоретические знания Перед началом практики вы получите все необходимые теоретические знания для работы с шоколадом - Теорию о сахарах и других ингредиентах, которые входят в состав ганаша. - Процесс изготовления ганаша - Теория и практика расчета сроков хранения и роста микроорганизмов в...- Организатор
- Тема
- chocotale ганаш ганаш 1.0 светлана егорова
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Трюфель "Крем чиз –Тыква – Имбирь" (Светлана Егорова)
Вы получите тех.карту- Организатор
- Тема
- chocotale svetlana egorova автор светлана егорова светлана егорова трюфели трюфель крем чиз –тыква – имбирь
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать Трюфель "Бри-Гриб-Грецкий орех" (Светлана Егорова)
Вы получите тех.карту- Организатор
- Тема
- chocotale svetlana egorova автор светлана егорова светлана егорова трюфели трюфель бри-гриб-грецкий орех
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать [Chocotale] Карамель "КОФЕ - МАНДАРИН" (Светлана Егорова)
Уровень сложности рецепта - Продвинутый Вы получите тех. карту рецепта- Организатор
- Тема
- chocotale карамель кофе - мандарин светлана егорова
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Ганаш Карамель-банан (Светлана Егорова)
Вы получаете: Подробную технологическую карту Уровень подготовки-продвинутый- Организатор
- Тема
- автор светлана егорова ганаш кондитер конфеты шоколад
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать [Кондитерка] Начинки с мужским характером (Светлана Егорова)
Вы получаете: 3 Видеоурока 3 Техногических карты 1. Ганаш "Пуэр" 2. Ганаш "Виски - кофе" 3. Ганаш "Красный апельсин - Боб Тонка" Уровень сложности рецепта - Средний- Организатор
- Тема
- кондитер конфеты светлана егорова шоколад
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать [Кондитерка] Ганаш «Персик – карамель» (Светлана Егорова)
Вы получаете: Подробную технологическую карту Уровень сложности рецепта - Продвинутый- Организатор
- Тема
- ганаш кондитер конфеты светлана егорова шоколад
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать Веганские начинки (Светлана Егорова)
Темы вебинара: Необходимое оборудование Кристаллизация ганаша Что такое ганаш Как правильно ароматизировать ганаш Функция ингредиентов в ганаше Охлаждение ганаша и его стабилизация Расслоение ганаша Формула составления ганаш Техника приготовления Устранение ошибок ВЕБИНАР ВЕГАНСКИЕ НАЧИНКИ 1...- Организатор
- Тема
- веган веганские начинки веганский шоколад ганаш светлана егорова шоколад
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать [Chocotale] Шоколадная плитка «Копчено-солёная Карамель с Черносливом» (Светлана Егорова)
Вы получите тех.карту- Организатор
- Тема
- chocotale svetlana egorova автор светлана егорова карамель с черносливом светлана егорова шоколадная плитка
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать [Chocotale] Шоколадная плитка «Малина-Личи-Йогурт» (Светлана Егорова)
Вы получите тех.карту- Организатор
- Тема
- chocotale svetlana egorova автор светлана егорова светлана егорова шоколадная плитка шоколадная плитка малина-личи-йогурт
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать [Chocotale] Сборник Корпусных конфет (Светлана Егорова)
Сборник Корпусная конфета: «Ром - лайм - кардамон» «Кампари - розмарин» «Темное пиво - виски»- Организатор
- Тема
- chocotale корпусные конфеты сборник корпусных конфет светлана егорова
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [Chocotale] Шоколадная плитка Лимон - мята - личи (Светлана Егорова)
Вы получаете подробную тех.карту- Организатор
- Тема
- chocotale светлана егорова шоколадная плитка
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [Chocotale] Трюфель "Мята - кокос" (Светлана Егорова)
Вы получаете подробную тех.карту- Организатор
- Тема
- chocotale светлана егорова трюфели трюфель мята - кокос
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [Chocotale] Карамель (Ириска) "Арахис" (Светлана Егорова)
Вы получаете подробную тех.карту- Организатор
- Тема
- chocotale ириска карамель карамель арахис светлана егорова
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [Chocotale] Карамель "Фисташка-абрикос" (Светлана Егорова)
Уровень сложности рецепта - Продвинутый- Организатор
- Тема
- chocotale светлана егорова трюфели шоколад шоколадные конфеты
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [Chocotale] Трюфель "Бри - Лемонграсс" (Светлана Егорова)
Уровень сложности рецепта - Продвинутый- Организатор
- Тема
- chocotale светлана егорова трюфели шоколад шоколадные конфеты
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [Chocotale] Сырные трюфели, Декабрь 2020 (Светлана Егорова)
Темы вебинара: Влияние различных факторов на сроки хранения и порчу Как правильно выбрать шоколад Техника приготовления Определение сроков хранения Необходимые инструменты Функция ингредиентов в ганаше Стабилизация Свободная вода (AW) Жировое и сахарное поседение Ошибки и их устранение СЫРНЫЕ...- Организатор
- Тема
- chocotale светлана егорова сырные трюфели трюфели
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Фундучное драже с вафельной крошкой (Светлана Егорова)
Вы получаете: 1. Видео рецепт 2. Подробную технологическую карту Драже - это отличная идея для подарка, сладости для Кенди бара, а так же для вашей кондитерской. Десерт из карамелизированных орехов, покрытых белым шоколадом и вафельной крошкой, вряд ли оставят кого то равнодушным. Уровень...- Организатор
- Тема
- автор светлана егорова кондитер конфеты шоколад
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Фундучная бриошь (Светлана Егорова)
Фундучная бриошь Текстовый рецепт Уровень сложности рецепта - Новичок Условия хранения 5 - 7 дней при 4 - 25С- Aноним
- Тема
- выпечка денежный поток кекс светлана егорова татьяна самарина фундучная бриошь
- Ответы: 0
- Форум: Выпечка