Результаты поиска по запросу: [pastryismagic] Кексы 2019 (Нина Тарасова)

Яркое сочетание для ценителей необычных десертов. Это десерт, который раскрывается с первого вдоха, с первого укуса и запоминается навсегда. На нежной основе из бисквита с белым шоколадом, алая полоска малинового желе, которую венчает воздушный мусс с малиной и болгарским перцем. И более...

Этот десерт - как яркий драгоценный камень, переливается на свету множеством градиантов зеленого. В общем балансе цветового перфекционизма, мы не забыли о самом главном - вкусе! Это будет теплый бархат фисташки и прохладный шелк мяты, которые слились в едином совершенном кондитерском танце...

Когда хочется теплых дней, много солнца и ярких экзотических сочетаний, то этот десерт придется как нельзя кстати. Нежный, легкий ореховый бисквит с хрустящей крошкой кокосового пралине, яркая полоска джема из кураги, который освежает базилик и мусс на белом шоколаде! Это сочетание идеально в...

Когда хочется теплых дней, много солнца и ярких экзотических сочетаний, то этот десерт придется как нельзя кстати. Нежный, легкий ореховый бисквит с хрустящей крошкой кокосового пралине, яркая полоска джема из кураги, который освежает базилик и мусс на белом шоколаде! Это сочетание идеально в...

Любите десерт "Тирамису"? За что вы его любите? За сливочность и тающую нежность текстуры. За что его не любят? За то, что в состав идут свежие яйца. Что же, давайте засучим рукава и сотворим идеальный десерт, внеся интересные изменения! Я решила убрать классические "савоярди" и за основу взять...

Такие сочные тарталетки просто невозможно оставить без внимания! Сочетание рассыпчатого хрустящего песочного теста и сочных свежих ягод на нежнейшей подушке из заварного крема с натуральной ванилью и веганское ягодное желе — в этом десерте полезность слилась воедино с красотой. А особый лоск...

Ждали? Просили? Вебинары! Дорогие мои, жаждущие знаний коллеги! Мы с моей неистовой командой вернулись и вновь готовы порадовать вас двумя мощными вебинарам, полными теории, практики и новых решений. И да, снова с призами!ᅠ Вебинар по самой запрашиваемой теме всех предыдущих и будущих лет, теме...

Курс включает: доступ к курсу для тех, кто купил до начала вебинара - 15 дней. В записи доступ 10 дней. Ссылка с рецептами придет сразу после покупки на ваш емейл (проверьте спам) Разобрана теория по данному десерту Рецепты Подробный видео-урок с Ниной Тарасовой Длительность вебинара около 6 часа.

21 апреля - самый полный вебинар по macarons! Полнее и подробнее, просто не бывает. Мы приготовим с вами: - Классические macarons на французской меренге; - Классические macarons на итальянской меренге; - Macarons, где в состав macaronade (теста) идет шоколад; - Веганские macarons на французской...

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям. Курс "Магия слоёного теста" от кондитерской школы "Pastry is magic" С большой радостью мы представляем вам совершенно особенный курс «Магия слоеного теста». Год за годом работая с различными видами слоек, разбирая нюансы...

"Каринтийский райндлинг" (Kärntner Reindling) — Австрийская кухня Что такое сдобное тесто, с которым нам предстоит работать в большом количестве в пасхальные дни? Это тесто, с содержанием сахара и жиров в сумме не менее 14 % к массе муки. Сдобное тесто может быть как дрожжевым так и пресным...

ПРОГРАММА: 10:00 Авторские хиты Нины Тарасовой, часть 1 ~ Торт «Юрате». Состав: хрустящий слой с белым шоколадом и воздушным рисом; бисквит с шампанским и облепихой; крем-брюле с крем-чиз; мусс «чиз-кейк», шоколадный декор и белая зеркальная глазурь. ~ Карамельный кекс с нежнейшим карамельным...

Фисташковое песочное тесто : фисташковый крамбл ; бисквит с вишней , Вишневое мармеладе ; фисташковый мусс ; Фисташковая глазурь. Разберем теорию , ее будет много , потому что тема особенная- веганская и безглютеновая.

Самый полный урок по macarons! Полнее и подробнее, просто не бывает. Мы приготовим с вами: Классические macarons на французской меренге; Классические macarons на итальянской меренге; Macarons, где в состав macaronade (теста) идет шоколад; Веганские macarons на французской меренге; Веганские...

Обратите внимание, Вебинар перенесен на осень, возможно в теме будут некоторые изменения. Дорогие друзья! Готовимся к новому уровню! Итак: ᅠ Самый детальный вебинар по современному печенью! В программе курса: • Глубокая теория по песочному тесту: типы, виды, классификации, применение, различие...

Представляем вашему вниманию новый, уникальный курс Нины Тарасовой "Магия конфитюра": Мир "Варенья" богат и разнообразен. Это и джемы, и мармелады (именно мармелад не в понятии "конфет", а в кремовом представлении с кусочками фруктов и ягод), конфитюры и, безусловно, нашего любимого варенья. Это...

Макарон – утонченный французский десерт, который так и манит совершенной формой и изысканным вкусом. Кажется, что приготовить его в домашних условиях невозможно. Одни только мифы, связанные с приготовление этого капризного изделия из миндальной муки, отпугивают всерьез и надолго. Нина Тарасова...

Вебинар по тарту «Польская Бриошь» Нины Тарасовой 15 января. Разберем песочное тесто, продемонстрирую различные методы выкладки теста в разные формы и кольца ( 4 способа ) , много теории будет про выпекание , структуры , виды песочки . Все будет на примере Тарта «Польская бриошь » . Что это ? В...

"Королевской" эта бриошь называется не зря. В ней щедро и много всего: яиц, сливочного масла, сухофруктов и орехов. А венчает поверхность, как корона - миндальный "macaronade", что придает выпечке особый шарм и вкусовой оттенок. Текстура самой бриоши - невесомая и очень легкая, с большим...

Бриошь Босток с миндально-цитрусовым кремом и цитрусовым сиропом Бриошь "Босток" - это дважды запеченная бриошь. Блюдо придумали во Франции, где используют чуть подвысохшую бриошь, а затем разрезают ее на порционные ломти, пропитывают ароматным сиропом и смазывают сверху миндальным кремом...