1. Организатор

    Скачать [Черника] Муссовый торт Кофе-банан-карамель (Янина Лубенцова)

    Большой урок состоит из нескольких частей: Подготовка к созданию торта. Кондитер расскажет, какая основа (кроме мусса) подойдет лучше, в чем преимущества орехового бисквита Дакуаз, почему меренга в процессе приготовления бисквита может пузыриться, и многое другое. Приготовление основы. В основе...
  2. Скачать Муссовый торт «Сливочная вишня» (Екатерина Завирюха)

    Нежный сливочный мусс с насыщенным вкусом вишни дарит невероятное наслаждение с каждым кусочком. Его легкая текстура - словно облако, с ярким вишневым вкусом. А в самом сердце пионов спрятался шоколадный бисквит, бархатная шоколадная прослойка и кусочки вишни. В уроке будет дополнительно еще...
  3. Организатор

    Скачать [Кондитерка] Муссовый торт "Яблоко-карамель" (Анна Аксенова)

    Я с новым видео-уроком по муссовому торту «Яблоко-карамель». Именно его разрез Вы видите на фото! Максимально доступные и бюджетные ингредиенты. Самая редкая позиция - агар-агар. Понятный вкус. Максимальное наслаждение от процесса приготовления и употребления десерта. Научитесь готовить...
  4. Скачать [Pastry School] Муссовый торт «Пасхальный венок» (Елена Крохмаль)

    Приготовьте современный муссовый торт с традиционными пасхальными вкусами, чтобы всех удивить и восхитить! Возможно вам покажется необычным приготовить муссовый торт на Пасху, но этот торт насколько органично вписывается в тематику Пасхальных вкусов и традиций украшения Пасхального стола, что...
  5. Скачать [bento__art] Та самая Kartoshka. Та самая Картошка. 1 тариф Для своих [Алина Ханина]

    Та самая KARTOSHKA. Научись создавать уникальный десерт и заполняй свой лист заказов картошкой, которую любят абсолютно все! Новинки: Три шоколада Красный бархат Лимонный тарт Шоколадная ПП картошка Видео уроки и технологические карты.
  6. Организатор

    Скачать [Souldesserts] Курс 14.23.8 для кондитера три в одном (Алексей Глазырин, Анастасия Глазырина)

    Курс для кондитера три в одном: Готовые предложения к праздникам «под ключ», чтобы не осталось ни одного вопроса, что приготовить, во что упаковать, как сфотографировать и как составить предложение так, чтобы всё раскупили Обучение будет состоять из трех блоков Блок 14 - Мини печенье в форме...
  7. Скачать [Pastry School] Дуэт: бисквитные и муссовый торт «Прага» (Елена Крохмаль)

    Получите сразу 2 вкуснейших торта из серии “Сладкое зазеркалье” с максимальной скидкой: Торт «Прага» в классической и любимой всеми версии Муссовый торт «Современная Прага» В результате вы научитесь делать два невероятных торта: потрясающий шоколадный торт «Прага» в классическом варианте и его...
  8. Скачать [Pastry School] Муссовый торт «Фисташка-малина» (Елена Крохмаль)

    Это современная версия торта “Фисташка-малина”, в которой нам удалось воплотить современный подход к сочетанию текстур и украшению десертов и передать полюбившееся всем сочетание нежных спокойных фисташек и ярким ягодным вкусом малины. Из видеокурса Вы узнаете: Как сделать фисташковую пасту в...
  9. Организатор

    Скачать [Bakerschool] Муссовый торт "Пралине-черная смородина" (Елена Становова)

    Пралине-черная смородина PRALINE BLACKCURRANT CAKE Сабле Ягодный бисквит Смуфи «смородина-базилик» Крем «ваниль» Мусс «пралине» Теория: от пересчета на разные формы и себестоимости до тайм-менеджмента и «кухонной» логистики.
  10. Организатор

    Скачать [chocobunny] Морковный торт солнце в стакане (Сабина Ананиади)

    Модный, трендовый десерт. Яркий, пряный и согревающий морковный бисквит, нежный сливочный крем и сочная апельсиновая начинка.
  11. Организатор

    Скачать [Черника] Муссовый торт Шоколад-груша-клюква-бри (Янина Лубенцова)

    В этом уроке вы научитесь делать изумительный шоколадный муссовый тортик «Груша-клюква-бри». Вкус этого торта настолько многогранен, что его оценят даже те, кто раньше холодно относится к десертам. А всё потому что: бисквит в нём сделан без муки, но при этом невероятно вкусный, влажный и...
  12. Организатор

    Скачать Пасхальный сборник вкусных веган десертов (Алина Литвинова)

    ⠀ Все рецепты без использования животных продуктов подходят веганам, вегетарианцам, и людям с аллергией на казеин и белок. ⠀ Творожная кешью-Пасха Шоколадная Пасха с вишней Апельсиновый кулич с кокосовой глазурью Шоколадные и марципановые яйца для декора, Морковный кулич с апельсиновой глазурью...
  13. Организатор

    Скачать [Bakerschool] Муссовый торт Клубника-шампанское (Елена Становова)

    Клубника-шампанское STRAWBERRY CHAMPAGNE CAKE Сабле Женуаз с клубникой Мусс на шампанском Кули «клубника» Желе из шампанского.
  14. Организатор

    Скачать [Bakerschool] Муссовый торт "Клубника-томат-базилик" (Елена Становова)

    Клубника-томат-базилик STRAWBERRY-TOMATO-BASIL CAKE Шоколадный пряный бисквит Мусс на маскарпоне Кули «клубника-томат» Хрустящий слой с бородинским хлебом Теория: силикон, поликарбонат, металл, пластик), подготовка, хранение, сочетание между собой и т.д.
  15. Организатор

    Скачать [Bakerschool] Муссовый торт "Шоколадно-карамельный с грушей" (Елена Становова)

    Шоколадно-карамельный с грушей CHOCOLATE CARAMEL CAKE WITH PARE FILLING Шоколадный спонж Мусс на горьком шоколаде без желатина Карамельный крем-брюле Грушевая начинка Орехи в мягкой карамели Тонкий шоколадный слой Теория: велюр, гляссажи (на какао, фруктовом пюре и др.), их сочетание и разные...
  16. Организатор

    Скачать Муссовый торт Клубничный пломбир+декор ко Дню влюблённых (anyuta_ermolenkova)

    ВИДЕО УРОК Добавили к основному уроку декор ко дню влюблённых (хотя это оформление на столько универсально и востребовано, что ограничивать его только этим днём не стоит) Видео уроки пошагового приготовления 1 начинки муссового торта в форме круг и форма кубики, декор. От и до! С разбором...
  17. Организатор

    Скачать Новогодний Сборник вкусных и полезных десертов «Рождественские истории» (Алина Литвинова)

    «Рождественские истории» - сборник, который собрал 10 праздничных вкусных рецептов. ⠀ ❄️Апельсиновый кекс с клюквой ❄️ Морковный трайфл ❄️ конфеты «Рафаелло» ❄️ Шоколадный торт с соленой карамелью ❄️ Пряное песочное печенье ❄️ Кейк-попсы ❄️ Десерт «Зимняя Вишня» ❄️ Шоколадные капкейки с ягодной...
  18. Организатор

    Скачать Рецепты муссовых тортов 2021 (Таня Силаева)

    Рецепты муссовых тортов, которые я использую прямо сейчас. Идеальное сочетание разнообразия вкусов, качества продуктов и себестоимости, позволяющей зарабатывать на моем продукте ДВА ШОКОЛАДА ВИШНЯ-ФИСТАШКА ПЛОМБИР КАРАМЕЛЬНЫЙ ЛАТТЕ МАНГО-МАРАКУЙЯ-МОЛОЧНЫЙ ШОКОЛАД ЧЕРНАЯ СМОРОДИНА-ЛИМОН
  19. Организатор

    Скачать Мумия (Мария Верова)

    *В мастер-классе по вязанию мумии крючком вас ждет:* - 20 страниц с подробным, пошаговым описанием; - более 20 фотографий процесса; - 2 видео по сложным моментам; - фотографии готовой игрушки Материалы для игрушки: *Пряжа:* 1. Alize cotton gold - 01молочный (330м/100г) (1моток) 2. Yarnart jeans...
  20. Организатор

    Скачать [Bakerschool] Муссовый торт "Цитрусовый кремчиз" (Елена Становова)

    Цитрусовый кремчиз CITRUS CREAM CHEESE CAKE Апельсиновый бисквит муалё Мусс на основе творожного сыра Конфи «апельсин» Крем «грейпфрут» Миндальный крамбл с белым шоколадом Теория: конфи, креме, кули, компотэ, смуфи, гель, крем-брюле и т.д., а также теория желирующих агентов (пектин...
Сверху