аффинажный сюрприз
-
Скачать [Молочная Мастерская] Технология сыра Аффинажный сюрприз (Наталья Кай)
Аффинажный сюрприз — авторский полутвёрдый сыр, родившийся из случайного эксперимента: обсыпка из какао и кофе, предназначенная для десерта, попала на вызревающий сыр. Вместо порчи получился эффект: аромат пряностей и шоколада проник в маслянистую мякоть, создав неожиданный вкусовой контраст...- Aноним
- Тема
- аффинажный сюрприз молочная мастерская наталья кай полутвердый сыр сыр технология сыра
- Ответы: 0
- Форум: Кулинария