В сборнике приведены рецептуры булочек для гамбургера с использованием опары, закваски, а также в формате простого варианта. Приведена технология приготовления хмелевой закваски.
Формат: PDF
Aноним
Тема
автор зоя мисько
гамбургерные булки
денисмашков
русалочка
сборник рецептур
Эта книга в первую очередь для тех, кто планирует или только мечтает заняться хлебопекарным или кондитерским бизнесом. Денис Машков, автор более 125 проектов в сфере кондитерского и хлебопекарного дела, на основе своего опыта дает четкую поэтапную инструкцию построения бизнеса с нуля в данной...
автор денисмашков
бизнес в россии
бизнес и предпринимательство
денисмашков
как открыть хлебопекарный и кондитерский бизнес
кондитерское производство
личный опыт
стартапы и создание бизнеса
успешный бизнес