✓Хочешь научиться готовить сладкое тесто и кремы разных видов
✓Любишь экспериментировать со вкусами и формами десертов
✓Планируешь улучшить свои кондитерские навыки
✓Хочешь научиться оригинально декорировать выпечку
✓Ищешь рецепты оригинальных десертов для праздничного стола
После прохождения...
Aноним
Тема
5 праздничных рецептов
puzzlebrain
автор кристина федорова
десерт «муравейник»
десерт из профитролей «крокембуш»
кексовоетесто
кристина федорова
ореховый торт «эстерхази»
пальчики оближешь
песочное и бисквитное тесто
пикантный крем из творожного сыра
пралине
торт-кекс «зебра»
Во время курса вы узнаете:
100% рабочие рецептуры
Технологию приготовления кексового теста
Виды теста для кексов
Технологию приготовления начинок и кремов
Виды формовки кексов
Способы декора готовых изделий
Сроки хранения и реализации
МЕНЮ КУРСА:
Миндально-вишневый кекс
Кекс со специями...
ПРОГРАММА КУРСА:
Шоколадно-апельсиновый кекс с цитрусовым кремом
Банановый кекс с шоколадно-сливочным кремом и штрейзелем
Фисташковый мусс с кули «Вишня-чили» и шоколадным бисквитом
Мусс «Айвари» с компоте «Экзотик»
Во время курса вы узнаете:
Технологию приготовления бисквитов
Технологию...