курс по созданию клубники в шоколаде

Курс будет полезен, если вы: Мечтаете попробовать себя в кондитерской сфере Занимаетесь выпечкой / десертами и хотите расширить ассортимент Находитесь в поиске дополнительного источника заработка Ищите проверенные рецепты от опытного кондитера Планируете работать на себя из дома Ищите новое...

Программа курса: 1 модуль. Подготовка Урок 1. Необходимый инвентарь и оборудование Урок 2. Уход за формами для шоколада Урок 3. Ингредиенты и виды декора Урок 4. Посыпки / орехи / сублимация Урок 5. Основные правила хранения инвентаря 2 модуль. Темперирование шоколада Урок 1. Виды шоколада Урок...