ния симакова

Задумывались ли вы когда-нибудь, как обычный молочный продукт может стать зеркалом целой цивилизации, хранящим в себе тысячелетия истории и культуры? Эта книга не просто о еде. Это путешествие в сердце Анатолии, где молочная традиция переродилась в нечто совершенно уникальное. Приготовьтесь...

Надоело искать по крупицам информацию о действительно полезных и уникальных продуктах? Вы устали от однообразных йогуртов и творожков, которые лишь имитируют настоящую ферментацию? Приготовьтесь открыть для себя мир истинного молочного искусства, который таит в себе тысячелетнюю мудрость...