Курс был анонсирован сегодня, на продажнике инфы пока нет... Был часовой эфир, в котором было в частности рассказано про этот курс.
Основные тезисы:
несколько типов теста
несколько типов ферментации
несколько типов начинок
несколько типов соусов
Два вида теста:
Плотное тесто для пиццы...