Вы получите: материалы демонстрационно-практическиого мастер-класса по бисквитным тортам + полный методический материал (печатный буклет)⠀ Для кого: курс идеально подходит как для абсолютных новичков, так и для тех, кто хочет расширит ассортимент своих кондитерских изделий. Программа курса:
Кокос - голубика ⠀
Хрустящая фисташка - малина⠀
Шоколадный пломбир - пряная вишня (мини торт в шоколадном стакане)
Шпинат - клубника
Шоколадные тропики
Что будет на МК:
Во время мастер-класса мы приготовим вместе 5 потрясающе вкусных торта с нуля.
Испечем вкусные бисквиты с подробной демонстрацией процесса: фисташковый, шоколадный, сливочный, бисквит со шпинатом.
Пошагово приготовим начинки, воздушные кремы.
Приготовим крем для идеального покрытия торта.
Я расскажу все тонкости сборки торта без кольца.
Покажу как без труда выровнять торт, придать фактуру.
Про декор:
Работа с шоколадом - первые шаги, темперирование. Учимся отливать стаканчики. Тонкости в работе с шоколадом для домашних условий.⠀