Тариф С поддержкой
Для тех, кто хочет научиться профессионально декорировать торты, планирует или уже готовит на заказ, и хочет повысить уровень мастерства с нашей помощью и поддержкой
А также 5 видеоуроков с новогодним декором:
1. Торт «Свечка»
2. Декор Шоколадные шары и трафарет
3. Декор «Рисунок на креме»
4. Декор «Рисунок на креме с помощью мазков и мастичная елочка»
5. Торт «Олень»
Шоколад (10 уроков):
Торт-ананас с шоколадными лепестками
Фигурка и венок и шоколада
Шоколадная коробка с цветами
Шоколадная коробка с конфетами
Рисунок на шоколаде на высоком ободке из шоколада
Шоколадные шары и велюр
Фигурка из шоколада
Кора из шоколада
Шоколадные подтеки
Шоколадный декор
Изомальт (2 урока):
Изомальтовые шары и рисунок на креме
Волна из изомальта и эффект волны на креме
Вафельная бумага (2 урока):
Вафельные цветы
Рисунок на вафельной бумаге
Пряники (4 урока):
Пряничные буквы,пончики и топпер
Тортик-лисичка с пряниками
Пряничный топпер-табличка и пряничные цифры
Сказочный торт (с пряничным топпером и ганаш под кору дерева)
Тематические торты (6 уроков):
Торт «Коала»
Торт «Котик»
Шоколадные брызги и кейк-попсы
Торт два яруса, полностью усыпанный шоколадками
Торт с кокосовой юбкой
Покрытие пищевыми блестками и живыми цветами
Мастика (6 уроков):
Мастика с техникой акварель
Торт с фигуркой, нарисованной на мастике
Детский фигурный торт в виде любимого персонажа, покрытый мастикой
Торт с мастичными деталями в стиле «Путешествие»
Цветы из мастики
Фигурка из мастики
Кремовый декор (8 уроков):
Углубление в торте с печеньем
Углубление в торте с сахарными шариками
Фигурное углубление в торте с помощью вырубки
Цветные мазки и топпер из шариков
Тройное наслоение крема
Торт с воздушными безе
Двойное наслоение крема
С трафаретом на креме
Рисунок на креме (5 уроков):
Рисование кремом на креме и обводка
Кремовые цветочки поверх крема
Белый рисунок на темном ганаше
Кремовые цветы
Акварельная роспись на креме
Покрытия (11 уроков):
1.Крем-чиз на сливках
2. Крем-чиз на масле
3. Белково-масляной крем
4. Ганаш на белом шоколаде (сливочно-масляный)
5. Велюр на белом шоколаде
6. Итальянская меренга
7. Ганаш (сливки+шоколад)
8. Ганаш (масло+шоколад)
9. Маскарпоне с маслом
10. Покрытие пищевыми блестками и живыми цветами
11. Кракелюр
Модуль «Как зарабатывать на тортах»
Модуль «Первые шаги в фуд-фотографии»
Обратная связь от кураторов
и ответы на ваши вопросы в личном кабинете в течение 3 месяцев с начала курса