Видео урок по изготовлению и формированию десертов в стакане Cake to go
Верно! Это десерт в дорогу- приобрел и в путь!
Такие десерты конечно же должны отличаться от рецептур например тортов или пирожных.
Они более сочные, более нежные, менее стабильные и не сухие !
И на их поверхности можно даже рисовать , что мы и сделаем в видео уроке!
Так же мы сформируем вкусные начинки и в стаканчиках и в баночках.
Друзья! Правда очень вкусно! Я убеждена такая подача и текстура понравится и вам и клиенту!
В видео урок вошли 4 сочные рецептуры :
- Манго Морковь
• Бисквит с морковью и орехом
• Манговая карамель
• Чизкейк
- Мокко
• Шоколадный бисквит
• Взбитый кофейный ганаш без стабилизации
- Бордовый бархат
• Бисквит на кефире
• Вишневый джем
• Крем чизкейк Ваниль и Фисташка
- Тирамису
• Бисквит с ароматным кофе
• Мусс на желтках