Меню
Регистрация
Скачать 

Круасаны. Теория муки, глютена, дрожжей и дрожжевого теста (Виктория Мельник)

В избранное
Зарегистрируйтесь, чтобы посмотреть контент
Организатор
Организатор
Организую Складчины
Команда форума
Сообщения
658 745
Реакции
15 225
Монеты
325
Оплачено
1
Ссылка на картинку
СОДЕРЖАНИЕ УРОКА
все про пшеничную муку и глютен
  • теория дрожжей и дрожжевого теста
  • основные принципы и секреты слоения теста без раскаточной машины
  • выбор муки и сливочного масла
  • расстойка в домашних условиях
  • классический и фундучный круассаны
Смотреть далее...
Показать больше
 
Зарегистрируйтесь , чтобы посмотреть авторский контент.
vicky_bakery виктория мельник глютен круасаны слоеное дрожжевое тесто
Похожие складчины
Организатор
Скачать Мильфей и слоеный тарт. Теория муки, глютена и слоеного бездрожжевого теста (Виктория Мельник)
Ответы
0
Просмотры
217
Организатор
Организатор
Организатор
Скачать Шоколадно-ореховый кекс. Теория бисквитного теста и процессов выпекания (Виктория Мельник)
Ответы
0
Просмотры
235
Организатор
Организатор
Организатор
Скачать Печенье-сэндвич. Теория жиров и все о песочном тесте (Виктория Мельник)
Ответы
0
Просмотры
207
Организатор
Организатор
Организатор
Скачать Рубус. Теория загустителей (Виктория Мельник)
Ответы
0
Просмотры
218
Организатор
Организатор
Организатор
Скачать Афина. Теория загустителей (Виктория Мельник)
Ответы
0
Просмотры
218
Организатор
Организатор
Найти больше схожих складчин

Зарегистрируйте учетную запись

У вас появится больше возможностей!

Создать учетную запись

Пройдите быструю регистрацию

Регистрация

Войти

Уже зарегистрированы? Войдите.

Сверху