Запись мастер-класса "Оформление свадебного кенди бара"
Свадебный сезон открыт!
Шеф-кондитер самой популярной кондитерской столицы Людмила Казмерчукприготовила для вас уникальный мастер-класс –Оформление свадебного кенди-бара.
Цвета кенди-бара: белый и цвет зеленого яблока.
Изделия кенди-бара: Французская классика - инновационная подача.
Вы увидите:
как собрать эффектную композицию свадебного кенди-бара. Элементы и декоративные решения
какие изделия особенно удобны для транспортировки. Какая упаковка для них понадобится
как создать бумажные 3-D цветы. Техника и материалы.
Для вкусового наполнения кенди бара мы приготовим:
эклеры и мини-эклеры с фисташковой помадкой
мини шу-релижьез с салатовым крокеленом, яблочным конфи и ванильным мусслином
двухуровневые тарталетки с крем-брюле в мятной глазури
макаронс с ганашем базилик-лимон
торт и пирожные "Лаймовый фрезье": фисташково-кокосовый бисквит, мусс лаймовый, мусс клубничный, клубничное кули, глазурь с лаймовой цедрой
лаймовые гимов
веррины «Лайм, мята, клубника»
Этот видеоурок для вас если:
вам нужны новые профессиональные рецепты и новые техники
вы в активном поиске новых идей эффектного оформления кондитерских изделий
вы стремитесь стать экспертом в создании свадебных кенди баров
хотите занять свободную нишу профессиональных кенди-баров и стать в ней лидером
Возьмите у нас готовые эксклюзивные решения для своих портфолио, соблазните ими ваших клиентов.
Становитесь профессионалами, сделайте еще один важный шаг на пути к вашей компетенции, будьте креативны, обновляйтесь и каждый день идите вперед!
Соберите ваш эффектный кенди-бар после нашего мастер-класса, сфотографируйте и вышлите его нам. Мы дадим на него ссылку, чтобы весь мир узнал о вас. Длительность видеоурока - 8ч.43мин.