Все секреты приготовления вкуснейших воздушных бисквитов, ароматных пропиток, нежных кремов, ганашей,
конфи и желе, а также сборки, заморозки и хранения и украшения бисквитных тортов
Программа курса:
Ингредиенты и инструменты
Полный перечень всех необходимых инструментов и список продуктов (с указанием количества), которые понадобятся на курсе
Книга рецептов десертов
Удобное, подробное, пошаговое описание процесса приготовления каждого десерта, которые мы делаем на курсе
- Торт «Три шоколада». Гармония белого, молочного и темного шоколада в сочетании с нежным бисквитом и кремом
- Торт «Фисташка вишня». Яркий союз ореховой нежности и ягодной свежести
- Торт «Мята - лайм». Легкий, освежающий десерт с бодрящим послевкусием
- Торт «Кофе-карамель». Насыщенный вкус с теплым карамельно-кофейным акцентом
- Торт «Малина-Темный шоколад». Яркий дуэт сладости и кислинки, дополненный насыщенным кремом
- Торт «Клубника - йогурт». Летний и легкий десерт с освежающим вкусом
- Торт «Ежевика - ваниль-молочный шоколад». Мягкое сочетание ягодного акцента и бархатного крема
- Торт «Миндаль - абрикос». Солнечный десерт с нежной ореховой основой и фруктовым акцентом
- Торт «Грецкий орех-слива». Насыщенный и глубокий вкус для особых случаев
- Торт «Груша - топинамбур» (без муки и сахара). Нежный десерт без сахара и муки, с фруктово-травяной свежестью
Мини-курс включает в себя подробный видеоурок по приготовлению, сборке и украшению тортов (на примере Торта “Три шоколада”), объясняющий всю технологию и принципы приготовления тортов под заморозку, а также Книгу рецептов с подробным пошаговым описанием процесса приготовления 10 тортов.
В результате Вы научитесь готовить потрясающе вкусные торты, которые приведут в восхищение всех, кто их попробует.
Бонус
Сборник кейкпопсы 10 лучших рецептов
