Организатор Организую Складчины Команда форума Сообщения 658 807 Реакции 15 238 Монеты 325 Оплачено 1 17 Авг 2022 #1 Ссылка на картинку Вы пройдёте и изучите большой технологический блок: замена муки пшеничной на другие виды вы узнаете за счёт чего понижается кислотность в тесте научимся работать с яичными продуктами узнаете, какое тесто больше требует сахаров и почему муку с большим содержанием белка необходимо вымешивать Теоретический блок очень мощный и в тоже время описан доступным, но профессиональным языком Вся технологическая база предоставлена в формате PDF По итогу курса Вы повысите свой уровень знаний и получите дополнительную профессию Пекарь Кондитер 6 разряд Смотреть далее... Показать больше Зарегистрируйтесь , чтобы посмотреть авторский контент.
Вы пройдёте и изучите большой технологический блок: замена муки пшеничной на другие виды вы узнаете за счёт чего понижается кислотность в тесте научимся работать с яичными продуктами узнаете, какое тесто больше требует сахаров и почему муку с большим содержанием белка необходимо вымешивать Теоретический блок очень мощный и в тоже время описан доступным, но профессиональным языком Вся технологическая база предоставлена в формате PDF По итогу курса Вы повысите свой уровень знаний и получите дополнительную профессию Пекарь Кондитер 6 разряд Смотреть далее... Показать больше