Пирожное: "Клубника в шампанском" и "Мокко" (Елена Чуприна)
Нарезное пирожное КЛУБНИКА В ШАМПАНСКОМ
Классическое сочетание шампанского, клубники и сливок исключительно для взрослых!!! - клубничный бисквит
- деликатный миндальный крустилант
- клубничное конфи
- сливочный мусс на белом шоколаде - желе из шампанского и клубники
Пирожные вскружат вам голову не только своим нежным сбалансированным вкусом, но градусом- ведь при их приготовлении используется целая бутылка шампанского!
А так же вы узнаете, как сделать быстрый и простой декор пирожных- желе с 3D эффектом. Он всегда выручит вас, когда свежей клубники нет под рукой.
Видео урок содержит полноценную рецептуру, которую можно приготовить как в виде пирожных, так и в виде торта
Нарезное пирожное МОККО
Для любителей кофейных десертов! Кофе, молоко и сливки, ах да- ну и конечно же шоколад!!! - кофейный шифоновый бисквит
- миндально-шоколадный крустилант с роялтином
- ванильная намелака
- кофейный крем - кофейный ганаш
Бонусом к видеоуроку идет самостоятельное приготовление роялтина, рецепт приготовления кофейного траблита, а так же приготовление для декора тюиля из дробленых какао бобов