Самый аутентичный камамбер!
Самая исторически оригинальная технология!
Все об изготовлении камамбера, от заквасок до созревания и подачи на стол!
Вы сварите стабилизированный и классический камамбер, разберете все возникающие ошибки в процессе марафона.
Длительность 3 недели, выдача электронного сертификата желающим. ТК останется у вас. Характеристика сыра:
Группа сыров — мягкий сыр с белой плесенью
Запах — аммонийный
Аромат и вкус — острый, пикантный
Текстура и тело сыра — эластичная, тягучая, кремовая
Время вызревания — 42 дня