Наверняка вы не раз слышали об опасности высокого холестерина и его пагубном влиянии на нашу сердечно-сосудистую систему. Возможно, вы даже избегаете животных жиров и принимаете статины, с целью снизить холестерин и продлить жизнь. Но действительно ли страх перед холестерином является обоснованным?
На протяжении многих десятилетий своей врачебной и научной деятельности доктор Уффе Равнсков остаётся одним из наиболее активных и компетентных критиков холестериновой гипотезы. Его книга, посвящённая этой теме, впервые переведена и опубликована на русском языке. Из книги вы узнаете, на какие доводы опираются сторонники гипотезы об опасности холестерина, как умело манипулируют данными исследований и игнорируют те из них, которые не оказывают поддержку гипотезе либо вовсе противоречат ей. Вы поймёте, почему холестерин является жизненно важным веществом, а приём препаратов для снижения холестерина имеет серьёзные побочные эффекты. Доктор Равнсков также представил новую гипотезу о причине возникновения атеросклероза, разработанную совместно с его коллегой Килмером Маккалли.
Информация, изложенная в этой книге, полностью опирается на научные данные и исследования, ссылки на которые можно найти в конце каждой главы, что делает этот труд особенно ценным для людей, желающих беспристрастно разобраться в обсуждаемой теме. Книга написана доступным языком и будет полезна широкому кругу читателей.