Курс идеально подходит
- Кондитерам и тортоделам для самостоятельного украшения своих тортов
- Практикующим пряничным мастерам для повышения квалификации.
Программа:
1. Набор топперов 4 шт:
- Динозавры и цифра в яйце;
2. Набор топперов 3 шт:
- Цыпленок, цифра, табличка с надписью (учимся писать красивые надписи)
3. Набор на гендерный тортик 2 шт:
- Мишки-малыши девочка и мальчик.
4. Пряник:
- Радужный единорог.
5. Пряник:
- Девочка с мороженым.
6. Пряник:
- Девочка с букетом .
7. Набор на гендерный тортик "Малыши" мальчик и девочка.
На курсе вы научитесь::
- выпекать пряники под топперы
- замешивать по глазурь и ее консистенции
- работать в различных техниках росписи
- переносить рисунок на пряник
- работать с различными консистенциями на одном прянике
- работать красителями, правильно подбирать цвета
- создавать пряники, которые похожи на игрушки, с которыми так любят заказывать детские тортики!
- Учимся замешивать вкуснейшее "Имбирно-медовое» тесто;
- Замешиваем глазурь, видеоуроки включает все основные консистенции и расписываем пряники в простых и эффектных техниках.
- Работаем с пряниками по бумажным шаблонам, вырубки для таких пряников не нужны;
- Работаем с персонажами в технике ПАЙПИНГ;
- Изучаем способы переноса рисунка на пряник (самые простые, без дополнительных устройств);
- Начинаем с выпечки изящных пряников под топперы, разбираем секреты работы с шаблонами, заливки мелких деталей,
- исключения провалов, трещин, миграции цвета и множество секретов и моих наработок для успешной пряничной практики.
