История этого торта началась давно, когда я экспериментировала с бисквитом, желая получить красный цвет без искусственных красителей. Так родился клубничный бисквит цвета пудровой розы, в этом торте он уже в своем лучшем варианте.
И вот недавно я вновь химичила с бисквитом и один из образцов превратился в тортик для себя на скорую руку. Я впервые сделала крем полностью на йогурте и он вышел бесподобным - шелковым и нежным. Я не планировала выпускать этот торт в свет, но, как часто бывает в жизни, он захотел родиться сам. И я так ему рада!
Свежую клубнику совсем не обязательно использовать в торте, я понимаю, что ее сложно и недешево найти. Можете быть уверены, что торт нисколько не пострадает и без свежих ягод. Потому что в бисквите и креме я использовала замороженные и сублимированные ягоды, а их круглогодично легко найти в продуктовых магазинах и на маркетплейсах.
ПП-торт Клубничный йогурт - это нежнейший клубничный бисквит в сочетании с йогуртово-клубничным кремом. Торт приготовлен без искусственных красителей, а его пониженная калорийность порадует тех, кто следит за фигурой или худеет.