Макронутриенты. Ключевые принципы интегративного питания
Изучите принципы питания с точки зрения превентивной медицины и основы когнитивно-поведенческой психологии, рассчитанные не на психологов. Пройдете практику по дневнику питания и составлению рекомендаций на примере реального клиента.
Макронутриенты — белки, жиры, углеводы: основы биохимии, грамотного обращения и правильного выбора. Белки. Структура, номенклатура и свойства белков и аминокислот. Понятие азотистого баланса. Пищеварение, абсорбция, обмен белка. Потребность в белке/аминокислотах. Белок и функция почек.
Потребление белка и болезни цивилизации: ИБС, рак, остеопороз. Потребление белка и продолжительность жизни.
Липиды. Обмен липидов. Свойства и значение жирных кислот, незаменимых ПНЖК, фосфолипидов. Животные и растительные стерины. Содержание липидов в продуктах питания. Нормы потребления липидов.
Организация приема пищи. Управление голодом и сытостью. Калорийность, пищевая польза продуктов питания. Расчет БЖУ. Дневник питания.
Способы приготовления пищи, обеспечивающие максимальную пользу для здоровья.
Углеводы. Виды и обмен углеводов. Нормы потребления углеводов. Углеводы в продуктах питания: гликемический индекс, гликемическая нагрузка, инсулиновый индекс. Сладкие углеводы и заменители сахара.
Вода.
Вторичная еда.
Пищевые волокна и другие пребиотики для направленной модуляции микробиома кишечника.
Мечты, фантазии и цели в жизни специалиста и клиента. Как правильно формировать образ мечты и эффективные цели.
Дневник питания как базовый инструмент: принцип работы, практические нюансы, кейсы.
Инструменты коучинга и психологии для себя и работы с клиентами
КПТ
Основные принципы КПТ. Связь мыслей и эмоций. АВС модель как основа КПТ — дневник мыслей. Пример работы с дневником.
Мастермайнд
Анализ дневника питания и составление рекомендаций на примере реального клиента.
Тариф Базовый
Два диплома о профессиональной переподготовке
Сертификат об успешном прослушивании курса
Сертификат по владению инструментами психологии и коучинга
Сертификат о навыках работы с врачами превентивной медицины