Закрытый кондитерский клуб. Август 2026 (Вера Никандрова)

Август :

Булочки синнабон
«На вебинаре вы узнаете 4 главных секрета идеальной сдобы:».

✓ Рецепт теста для булочек (pdf) для скачивания

✓ Доступ к записи вебинара до 31 августа

✓ Обсуждение в чате Telegram до 31 августа

✓ 3 вкуса начинок для булочек:

Корица, банан, шоколад, карамель

Корица, вишня, шоколад

Корица, кофе, кардамон

«Замес и японский секрет: как добиться той самой волокнистой, воздушной текстуры и заставить влагу оставаться внутри теста днями».

«Продукты как основа: параметры муки, свежесть яиц, форма дрожжей, жирность масла. Разберем температуры, взаимодействие и идеальную последовательность соединения».

«Идеальный завиток, расстойка и выпечка: точные сроки, критерии готовности теста, температурные режимы и время в духовке».

«Хранение и сроки годности: как сохранить вкус и свежесть выпечки».

- 1500 руб стоимость со скидкой